巴沙鱼6种好吃的家常做法，有您喜欢吃的吗
巴沙鱼6种好吃的家常做法，有您喜欢吃的吗
嗨！大家好，今天分享几种好吃巴沙鱼做法，希望您能够望梅止渴，画饼充饥哈哈哈，举一反三啊，据说都很好吃，反正我本人没吃过，什么？是的，我没吃过也不代表什么，想一想就很想吃，看着就不错，我就学会了画饼充饥了，您看了开心就好。
第一种，水煮巴沙鱼
食材，辣椒，麻椒，花椒，葱，姜，蒜，巴沙鱼片，配菜随意，丝瓜，黄豆芽，圆白菜，大红袍水煮鱼料一袋。
具体步骤：
（1）巴沙鱼切成片，用料酒，鸡蛋，清淀粉抓匀腌制一下。
（2）锅中烧水把配菜全部清洗干净，焯水，盛在容器里。
（3）起锅烧油，油热放葱，姜，蒜，花椒，麻椒，水煮鱼调料炒香。加水烧开，放腌好的鱼片煮开，鱼片卷起的时候就差不多了，过程两三分钟左右。
（4）端起锅把鱼和汤倒入青菜的容器里，在最上面撒上辣椒面，麻椒。锅中烧油，油热后把热油浇上到上面。
第二种，什锦巴沙鱼
食材：巴沙鱼，植物油，青豆，玉米粒，胡萝卜粒，蒜末，姜丝，葱花，料酒，白胡椒粉，蚝油。白糖，盐，鸡精。
具体步骤：
（1）葱姜蒜改刀，青豆，玉米粒，胡萝卜粒放开水中煮熟。然后捞出来沥干水分。
（2）巴沙鱼在室温解冻后，用纸巾擦干，然后切厚片。加盐，白糖，料酒，白胡椒，姜丝，蚝油，抓匀腌制一会儿。
（3）起锅烧油放入碎蒜。炒出蒜香味儿。倒入鱼片翻炒一下，加胡椒粉，倒入青豆，玉米粒，胡萝卜粒。加适量的盐，鸡精调味，翻炒均匀出锅装盘。
第三种，无油香烤巴沙鱼
食材：巴沙鱼柳，蚝油，生抽，料酒，盐，黑胡椒碎。
具体步骤：
（1）先切两个小洋葱，切一个青椒。
（2）把解冻的巴沙鱼放在一张锡纸上，擦干水分，倒一勺蚝油，一勺生抽，一勺料酒抹在鱼肉上。
（3）然后把锡纸包起来，鱼肉腌制30分钟入味。
（4）时间到了，烤箱预热。上下火200度把鱼放中层烤15分钟就可以了。
第四种，巴沙鱼烤鱼片
食材：巴沙鱼，食用盐，橄榄油，十三香，料酒，糖，蜂蜜。
具体步骤：
（1）巴沙鱼清理干净，切片。
（2）碗中放料酒，十三香，白糖，盐搅拌均匀，至糖，盐融化。把鱼片逐一沾上调料汁。
（3）烤盘上铺锡纸，抹一层橄榄油，摆上鱼片，每一片鱼上再刷一层油，烤箱提前预热200度，把烤盘放入烤箱烤，十分钟会出很多水，然后倒掉水分，再烤15分钟，出炉前五分钟抹蜂蜜。
第五种，快手烧巴沙鱼
食材：巴沙鱼，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，糖。
具体步骤：
（1）把鱼切块和所有的调料放到一起。抓匀腌制20分钟。
（2）起锅烧油，油热放入鱼块，中火煎制煎两三分钟，翻面再继续煎，一直煎到汤汁收没了，就可以出锅了。
第六种，青柠巴沙鱼
食材，巴沙鱼一条，青柠一个，大蒜三瓣，姜一小块，葱少量，小米辣四个，盐少许，黑胡椒少许，料酒少许。
具体步骤：
（1）把巴沙鱼解冻冲洗后略微沥干或者是用厨房纸巾擦干，放盐，黑胡椒粉，料酒均匀地涂抹在正反两面，姜，蒜，小米辣切碎。青柠切半，切两个薄片一会摆盘用，剩下的挤汁备用。
（2）把姜蒜，小米辣，柠檬汁混合均匀。
（3）巴沙鱼淋上酱汁，放入水烧开的蒸锅中。大火，蒸八分钟，取出摆盘，撒葱花摆柠檬片开吃。
您喜欢怎样吃呢，有什么好吃的做法，欢迎畅所欲言！我自己喜欢第二，四，五种，您呢?
