煮粽叶时，不要只用清水煮，教你正确做法，粽叶柔软有韧性
煮粽叶时，不要只用清水煮，教你正确做法，粽叶柔软有韧性
明日端午，既然要包粽子了，大家家里的粽叶准备好了吗？粽叶的种类其实也是多种多样的，有箬叶、荷叶、芦苇叶、芭蕉叶等等，每个地区根据本地的植物条件，采用不同的叶子包粽子。
粽叶本身是比较硬的，所以我们买回来可不能直接用，一般是需要放在水里煮一煮才可以用来包粽子的。包粽子其实不难，我觉得最重要的其实就是粽叶，要是粽叶处理不好的话，非常容易断裂。
说到煮粽叶，很多人都不在意，不就是放到水里煮熟，捞出来就可以了吗？其实还真不是这么简单。如果只是用清水煮的话，煮出来的粽叶包粽子的话，非常容易折断、漏米。
原来煮粽叶，除了放清水之外，还有一种东西是不得不放的，大家知道是什么吗？其实就是我们生活中最常见的食盐。下面我就来教大家正确的方法，做好粽叶之后，就开始包粽子，享受端午假期吧。煮粽叶时，不要只用清水煮，教你正确做法，粽叶柔软有韧性。
【煮粽叶】
步骤一：要是能采摘到免费的粽叶，那再合适不过了。但是我们大多数人还是没有这个条件的，那就从市场上买点粽叶吧，也花不了多少钱。买到的粽叶我们在水龙头下稍微冲洗一遍，然后放在清水中浸泡30分钟左右，浸泡好以后，我们把粽叶多余的地方剪掉。
步骤二：锅中放水，接着加上一勺盐，搅拌均匀之后把粽叶放进去，大火煮开，接着继续煮上2分钟，之后关上火就可以了。关火之后我们让粽叶继续在水中泡上10分钟左右，泡好以后取出来用清水清洗干净就可以了。
这种煮粽叶的方法跟你们家用的是一样的吗？这样的方法煮出来的粽叶更有韧性，包起来更方便，而且包出来的粽子更清香。
明天就是一年一度的端午节啦，作为一名地道的北方人，我从小到大吃的都是甜粽，香甜软糯，吃起来真的太美味了。朋友们那边习惯吃甜粽还是咸粽呢？
小贴士：
1、我们在下锅煮粽叶的时候，不能只放水，应该在里面加上一勺盐，这样可以使粽叶更软更有韧性。
2、煮粽叶需要冷水下锅煮，开水下锅的话，非常容易导致粽叶破裂。
