仙草粉是什么做的
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摘要：仙草粉是什么做的 仙草粉是以凉粉草为主要原料加工而成的。取仙草粉12克倒入盆里，加入二汤匙的凉开水调成稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，顺同一个方向边冲边搅拌数次，至
仙草粉是什么做的
仙草粉是以凉粉草为主要原料加工而成的。取仙草粉12克倒入盆里，加入二汤匙的凉开水调成稀糊状，再加沸腾的开水400克到500克，顺同一个方向边冲边搅拌数次，至完全均匀为止。待冷却凝固后，可加白糖、蜂蜜，即可食用。
仙草属草本植物，叶型似薄荷，小巧翠绿、略带绒毛，貌不惊人，将其晒干后拿来熬煮，便成为仙草茶，若添加太白粉使之凝结成仙草冻，加入红豆、花生等配料，热乎乎、浓稠稠，为寒冬中最好的甜品。而在仙草的故乡—关西，吃法不止这样，将其入菜炖汤，甘香爽口，迥异于一般口感咸重的客家菜肴，其中仙草鸡、仙草排骨汤口碑最佳，已成为关西代表性的菜肴之一。
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