南方元宵节吃什么
南方元宵节吃什么
一、汤圆
南方元宵节必须要吃的一种食物就是汤圆了。汤圆儿的味道香甜可口,而且历史也十分悠久的汤圆起源于宋朝。现在大部分南方人都有春节早上和元宵节的时候在家阖家团圆一起吃汤圆的习俗。汤圆象征着合家团圆,吃汤圆就意味着新的一年大家万事如意,阖家幸福。现在比较普遍的汤圆馅料有芝麻,花生,香芋。
四、煎堆
在广东番禺、东莞地区流行元宵节吃“煎堆”,也叫“通心煎堆”、“碌堆”,是一种油炸的球状糯米团。“煎堆”在唐宋时期被称为油锤。唐朝郑望之的《膳夫录》中有记载:“汴中节食,上元油锤。”另据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则《尚食令》的记载,油锤的做法类似现代的炸元宵。