葡萄酒可以用葡萄粒吗为什么？葡萄酒里放葡萄
葡萄酒可以用葡萄粒吗为什么？葡萄酒里放葡萄
葡萄酒可以用葡萄粒吗为什么？我们一起来看看吧。
一、做葡萄酒一斤葡萄放多少糖做葡萄酒10斤葡萄放多少曲合适？
优质答案1：
葡萄酒的制作方法
1、把葡萄摘下来，用水洗干净，多系几遍。
2、放在容器中，用手挤压成，葡萄皮和籽都不要扔掉。
加入白糖。葡萄与白糖的比例是10:3。
3、装入玻璃或者缸中。
切记不要用塑料罐子。
密封好罐子。
4、写好日期，放到干燥阴凉处。
5、大约放置15到20天
6、25天过去了。打开一看，挺恶心的。
除去上面的杂物。
7、用滤布把杂质过滤掉。剩下的就是葡萄酒啦。
优质答案2：
做葡萄酒一斤葡萄放三两冰糖，做葡萄酒放冰糖比放白糖的效果要好，做十斤葡萄放三斤冰糖就可以了。在做葡萄酒过程中。首先，把买来的山葡萄洗干净空干水分，然后把葡萄粒一个摘下来清理干净，按照一层葡萄一层冰糖依次放入坛子里，最后封好盖子发酵2个月就可以喝了。
优质答案3：
自己做葡萄酒一斤葡萄放二两半至三两白糖就行，白糖放太少不利于葡萄的发酵，甚至会造成酸败，使制作失败，放糖太多造出的葡萄酒含糖量太高，不利于人的身体健康，通过多年的制作经验得出结果是一斤葡萄放二两半至三两白糖是最合适的。
二、我们自家有巨峰葡萄，可以做葡萄酒吗？怎么做呢？一斤葡萄多少糖？还加其他吗？
优质答案1：
是的，现在我们农家种植葡萄的也不在少数。有时候，由于各种原因葡萄卖不出去，自己又都吃不了，白白烂掉实在是可惜。我们何不把它加工成有用的产品来呢!
葡萄酿酒就是一个很好的家庭加工途径。具体制作方法是这样的:第一步，我们把葡萄颗粒从枝上剪下来冲洗干净，然后把葡萄放入容器中，倒入适量的食用盐，加入水浸泡半小时捞出沥干备用。第二步，然后把葡萄用工具掏碎，把果皮和果肉分离。第三步，然后再把它放入干净的玻璃瓶中，加入适量的冰糖(白糖也可)。第四步，把瓶口密封紧放置在室内阴凉处进行发酵，一般时问是15一20天左右。第五步，待果皮分层后，把果皮过滤掉即可饮用了，用这种方法制作出的葡萄酒香甜可口，风味独特，大部分人都爱喝。你看了以后，不妨也试着做一下吧。
优质答案2：
巨峰葡萄粒大有籽，甜中带酸，适合做葡萄酒。做葡萄酒的方法有很多种，根据个人的喜好，可做出不同口感的葡萄酒。首先是葡萄的选择，必须是有籽的葡萄，再是无病虫害，不霉烂的葡萄，我的做法如下，可供参考。材料准备如下，葡萄10斤，冰糖或白砂糖2-3斤（冰糖要大块的），20斤的玻璃缸一个，50平方厘米的纱布一块，一次性塑料手套若干，蜂蜜1-2汤匙；葡萄用清水或淡盐水浸泡15分钟，再用清水冲洗2-3遍，然后去掉果蒂，晾干备用，冰糖敲碎。葡萄晾干后装入玻璃瓶中（注意玻璃瓶不可有水滴，不可沾荤腥，油类或盐），每铺3公分厚撒一层冰糖或白砂糖，一般冰糖放2.5斤，若你喜欢甜一点，可放3斤，装玩以后，戴一次性手套把葡萄捏碎，与糖搅拌均匀，封上瓶囗，不可盖太紧，放在阴凉处让其发酵，第二天就可看到有气泡生成，每隔一个星期用筷子搅动1～3分钟，促进葡萄更好的发酵，一个月后葡萄基本发酵完成，找个干净容器，最好是不锈钢或陶瓷，用纱布进行第一次过滤，滤掉葡萄皮和籽及渣，过入玻璃瓶中，封紧保存，一个月后进行第二次过滤，方法同上，然后放入蜂蜜，常温或冰箱贮存，一个月后自酿的葡萄酒就做好了，可以饮用了，口感比市面上的不会差。最后说明的是冰糖要比白糖好，做出来的葡萄酒口感更好，味道更纯正。
三、想自己做葡萄酒，要用什么东西发酵，能用做馒头的干酵母吗？
自己制作葡萄酒的方法及原料如下所示：
1、新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净，晾干。
2、普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例：10：2。
3、玻璃罐，或者橡木小酒桶、酒坛子，千万不要用塑料瓶子。
4、晾干的葡萄粒倒入准备的器皿，放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面，葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水，盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。
5、等待葡萄发酵。八九月份，约需要20天左右。天气冷，需要的时间长。发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐的析出，越漫越高；可以听到冒气泡的声音，发酵越厉害，冒的越多。发酵完成，基本就不冒气泡了，这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。
6、把酒倒出来，用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒，直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里，千万不能用塑料器皿，否则酒里面一股子塑料味，全坏了。
7、酒沉淀两三天，就可以喝了。
四、葡萄开花前保花保果喷什么药？
优质答案1：
葡萄开花前保花保果喷施什么药？我来分享一些葡萄保花保果小技术
一，花期 开花前7至15天树冠喷0.1%-0.2%硼砂加0.2%-0.3%流霜锌1-2次以补充对硼砂的需要。
二，借光坐果，果穗要尽量使它见到光，这样可以加快露水的蒸发，减少花粉遇水破裂的机会，提高坐果率。
三，有核葡萄在谢花后15至20天，无核葡萄在谢花后5至20天，用10MG/L膨大溶液小喷果穗，可使颗粒增大。#2020金稻穗计划#
优质答案2：
你好？我是主营葡萄种植的，希望我的回答能对你有所帮助。
葡萄种类很多，有些自然开花坐果率很高，有些特殊的品种必须通过人为干预保花保果，不然很难挂果。常见的品种就是：巨峰系的，如果不人工干预自然坐果会很差。
自然坐果率差的原因一般是因为：树势过旺、用肥不合理、自身基因缺陷、花粉柱头异常等造成的。
长相思
一、葡萄该如何人工保花保果
1、花前控水控肥
有些种植户不知道花前控水控肥，会在花期大量浇水施肥。这样就会造成严重的落花落果发生。
纠正方法：花前控水控肥，如果地面过于干旱可小量浇水，千万不能漫灌。施肥的话，可挪到花芽分化前后进行。（千万要记住是：见花前）
2、控制树势
树势过旺会使养分大量流失，本来该供给穗轴的养分全部被新梢抽走，致使树势过旺，萌发大量新梢而造成落花落果的发生。
纠正方法：控制树势，花前强摘心。例如巨峰，可选择1～2叶摘心，夏黑4叶摘心。
3、合理施肥
有些果园种植葡萄，不懂得全年改给树体上什么肥料，只会盲目的偏施高氮肥料。如：尿素、高氮复合肥等。这样会使树体过旺，而影响开花坐果。
纠正方法：全年控制氮肥，增施有机肥和高钾肥。
4、补充硼、锌、磷
葡萄缺硼和锌会影响授粉率，坐果后会出现大小粒的发生，磷能促进结实率。
纠正方法：葡萄要想开花授粉正常，以及提高坐果率，就必须花前补硼补锌。
A17
二、如何药物保花保果
首先要说明：植物生长调节剂对人体是无害的，正是因为其对人体无害，如“赤霉酸”属国家免检产品（可自行百度查看）！
1、市面上常见的保花保果药是：赤霉酸。也是目前世界各国，葡萄园应用最广的植物生长调节剂。
2、具有保花保果作用植物生长调节剂还有：氯吡脲、噻苯隆、芸苔素等，也是应用很广的药物。
3、用调节剂保花保果一定要注意“配比浓度”，过小起不到作用，过大会产生药害。
4、用赤霉酸+氯吡脲保花
一般在盛花后2～3天进行蘸穗处理，还有种说法就是：花穗开到90%左右进行。
全株已经盛开，当最末端还有几粒未开的时候，保果最好。
5、花前喷施缩节胺
缩节胺也能提高坐果率，只是咱们国家这几年才开始应用，日本很多果园都是用缩节胺保花保果的。使用缩节胺的话需要注意：只能喷新梢顶端，不能喷花序。
希望我的回答能帮到你，谢谢！
*注（以上图片均本人在自己园子拍摄，纯自己原创）
五、哪个月份出产的葡萄做葡萄酒最好？
优质答案1：
酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季。
1、家庭制作的话，应该用新鲜上市的葡萄。最好在葡萄大量上市的时候，如八月九月，十月已经有点晚了。不要买提前上市的大棚果，价钱贵不说，口感还不好。顶好是紫粒大颗的果子。一粒粒洗净摘下，沥干并晾干水分。
2、葡萄成熟季节，每年8月初至11月份都可以，不需要保温保暖，温度不要太高，发酵期30天左右。入秋后温度稍低，但不会对发酵有太大影响，白天温度还有二十几度，晚上可以用棉被包扎一下保暖，发酵后温度会逐渐升起来的。
3、酿造葡萄酒最好选择葡萄丰收的秋季，大多数酒庄都选择在9月份10月份酿造葡萄酒。因为这个时段葡萄成熟高而且新鲜，质量好，并且最重要的是这时候的室内温度恰好在20度多一点，这是非常适合发酵的温度，如果室温低，葡萄发酵的不充分，做出来的葡萄酒口感不好。
优质答案2：
其实一年四季只要有葡萄，都可以做葡萄酒。如果你要问我，哪个月最适合做葡萄酒，因为我家里种了很多葡萄，种了几亩地的葡萄，从我小时候到现在，以我对葡萄的了解，我个人感觉做葡萄酒是在六月末七月初，这个时候葡萄刚上市，这时候酿的葡萄酒，味道特别鲜美，葡萄的水分也比较多，出酒量也特别高，像我家种的那种做酒的葡萄，叫京芽，十斤葡萄2.5斤冰糖，估计都能出七斤的葡萄酒。
这种葡萄酿的酒，酒质特别好。出酒量也特别高，喜欢喝酒的人都不会喜欢甜度特高的葡萄酒，那这种酒就是很多喜欢喝酒的人喝。
欢迎大家做自己喜爱的葡萄酒哦。
The End
