红酒保质期限_红酒开瓶后可以存放多长时间
红酒保质期限_红酒开瓶后可以存放多长时间
红酒保质期限为12个月，如果超过12个月，就不能再喝了。但是有些人觉得自己买的葡萄酒放了一年也没事，其实这是不对的。因为葡萄酒的保质期是根根据葡萄酒的酿造工艺决定的，如果是新鲜的葡萄酒，在储存过程中会发生变化，所以保质期会比较短。而陈年葡萄酒的保质期一般在3年左右，这时候的葡萄酒口感会更好，喝起来也更有味道。
一：红酒保质期一般多久
在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。不是所有的酒都可以无限期地存入，如黄酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，人们对陈年酒的认识是错误的，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。国外再差的红酒也没有写保质期，完全是国内的硬性要求！其实红酒并不是越老越好，一般还是需要一个成熟期的，但也就是1至5年，中档以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超过10年（法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右），具体时间要看年鉴，各个产地的每一年的情况不同的。当然过了时间红酒也不会“坏掉”，而是平淡无味了。至于100%的纯100%的纯葡萄汁就是国内的特色了，因为有太多的厂家用糖水替代葡萄汁发酵！温度要在5到15度之间,湿度要在50到80之间,瓶子要平放,否则塞子会干掉并发霉.还要避光避震,说实话你家要是没有地下室或者专门存放红酒的冰箱,那是不适宜长期保存红酒的.再有,红酒并不是越陈越好,总会有个时间上的高点的.法国红酒的年鉴里,98年并不是个好年头.那么你的红酒如果不是顶级酒庄出的话,现在喝就正好.当然,可以继续放下去,决不会变质的,但味道就不会那么醇厚了,酒体会越来越差的.国外的红酒没保质期的,但除非是非常好的红酒(价格50欧元以上的),一般会在10年内喝掉,要是一般的红酒,在5年内就要喝掉,可以参考一下.
要求合适的温度，理论温度12℃左右，7-18℃都可以
当然，成熟速度的变化也和酿酒所用葡萄品种、酿造法不同而不同。一般而言，不同的葡萄酒所要求的最佳储存温度如下：
二：红酒有没有保质期
一般在国内，红酒的保质期在十年。过期的红酒如果变质，异常发酵的话就不要喝了，直接扔垃圾桶就可以啦。
三：红酒开瓶后可以存放多长时间
用木塞塞好，放在冰箱或恒温冰箱冷藏，7天内喝完口味为最佳！超过变差些！如无冰箱请放在阴凉处
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
四：葡萄酒的保质期一般是多少年
要说世界上哪种酒最具浪漫色彩，我想非红酒莫属。和整瓶畅饮的啤酒、一口闷的白酒不同，喝红酒，讲究的是节奏。轻轻摇晃手中的红酒杯，闻闻散发出来的香气，再小酌一口，细细品味。喝下去的简直不是酒，而是一种情调。
不少爱喝红酒的朋友，都有在家存放红酒的习惯。和其它大部分食物一样，红酒也是有保质期的。如果大家有留意红酒标签上的保质期，就会发现，上面齐刷刷印的，基本都是“10年”，如下图：
作为酒精类饮品的红酒，保质期究竟有多久？家中放了10年的红酒，还能放心喝吗？今天，懒喵就跟大家聊聊有关红酒的话题，一起来看看。
红酒“保质期”是多久？
咱们国内售卖的红酒，无论是国产红酒，还是进口红酒，只要有中文酒标，基本都会在酒瓶标签上备注保质期。但如果去国外买红酒，大家会发现，他们的红酒背标上一般只会注明红酒的生产年份、灌装日期，但不会写具体的保质期。
其实，根据咱们国家《预包装饮料酒标签通则》中的相关规定：
葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。
从这个规定中，我们就可以看出，酒精度超过10度的红酒，是不需要标注保质期的，即是没有具体的保质期的。咱们国内售卖的红酒，之所以标注保质期，主要是出于行业习惯以及消费者习惯，以免招来“三无产品”的误解。
因此，红酒标签上的“保质期”，大家可以作为一个参考。比起“保质期”，我们更应该
放了10年的红酒，还能喝吗？
有句老话道，酒越陈越香。因此，不少朋友认为，红酒也是存放得越久，喝起来越得劲。于是，买回家的红酒，便习惯先放上一长段时间，不急着喝。其实，这是个大误区。说到这，我们就必须提到一个词，适饮期。
红酒适饮期，指的是一瓶红酒最适合饮用的时间。这时候红酒的口味正处于巅峰期，喝起来口感会非常好。它和保质期是两个完全不同的概念。市面上所有的红酒，都会有自己的生命周期，并且会在特定时间达到品质巅峰，再往后，就会慢慢进入品质衰落期。
不同的红酒，适饮期是不一样的。一般来说，市面上售卖的普通红酒，基本上都是餐酒，在没开封的情况下，适合在3年内喝完。如果是开瓶后的红酒，应该在开瓶后的3-4天内喝完。
当然，还有个别高档红酒，可能要经过10到20年的时间，才达到成熟期，这时候才是它们的最佳适饮期。如果光看保质期是“10年”，就以为过期不能喝了，那很可能会浪费掉一瓶好酒。不过，这类有陈年能力的红酒，如我们经常听到的“82年拉菲”，可是少之又少，并且价格通常很昂贵。
因此，家中放了10年的红酒，如果酒精度数超过10度，在没开封的情况下，一般不会变质。但如果是普通的餐酒，放了10年后，虽然酒本身没坏掉，但是里面的风味基本已经殆尽了，喝起来酸味特别重，也不好喝。换句话说，10年已经远远超过它的适饮期了。当然，如果是高档红酒，可能放了10年，刚好才是适合喝的时候。
我们买红酒，肯定是想在其品质巅峰期品尝，因此对于一般红酒来说，不建议大家放那么长时间。虽说放了10年，或许还能喝，但是可能喝起来就不对劲了，也不好喝了。
【懒喵心得】
通过上面的分享，相信大家对红酒的保质期，也有了更近一步的认识。对于酒精度数在10度以上的红酒，咱们国家有规定，可以免标保质期。因此，酒瓶上的10年保质期，只是作为一个参考。
与其
用大白话聊美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，可以随手点个
The End
