西拉葡萄酒的缺陷_西拉酿造的葡萄酒有什么特点
西拉葡萄酒的缺陷_西拉酿造的葡萄酒有什么特点
西拉葡萄酒的缺陷在于，它的口感过于单调，没有什么特别之处。这种葡萄酒通常被称为西拉干红，是一种非常传统的葡萄酒，但是它的价格非常昂贵，因为这种葡萄酒的酿造成本很高。如果你想买一瓶好的西拉干红，你必须花费大量的钱。但是，有一种葡萄酒，不仅价格便宜，而且味道也很好，那就是黑皮诺。它是法国最受欢迎的葡萄品种之一。这种葡萄酒的酒精度非常高，因此很多人认为它是世界上最昂贵的葡萄酒。
一：西拉葡萄酒的缺陷是什么
认识几个房地产商，建筑商。在外面牛的不行，开豪车泡美女吃大餐上新闻，背后其实很卑微。随便一个规划上的人，质安站的人，一个城管跑到他那里去都得打着哈哈好吃好喝地送出来，有时一个小头头甚至指着他们鼻子说，老子就是要收拾你，怎么地吧。他还不敢举报，没逼到极限还得忍着，可怜得要死，偷偷说出来给我们听，一脸委屈全是无奈。在那些稍大一点的头儿面前又是怎么一副模样，说是龟孙都不为过。
最可怜的一个开发商，资金链断了，贷了高利息的钱，成天游走于银行和放债人之间，每到逼债的时候就蔫成了一根苦瓜，到处求爷爷告奶奶想办法。更可怜的是他有一次中标得了一个项目，被一个社会大哥直接用麻袋往头上一罩，像袋猪肉一样扛走，用车子拉到好远的一个地方酒店里，逼着他把项目吐出来送给他们做，还另给了好多万元钱。后来他向人说的时候，满脸都是眼泪，哭了好久。当然，现在扫黑除恶把这些人全都扫进去了，抓得一个不剩，可是他被坑得太久，现在外表光鲜还有好多好多地啊楼啊，其实都已经抵押给银行爬不起来了。
有一个老板专搞文化产业，那时候做得挺大，可是被人坑死了，就跑出去躲债。他的躲债方法有趣，躲到一个大城市，就住进很豪华的宾馆，钱没了，气派还不倒，到吃饭的时候就一个人溜出宾馆来，在街头巷尾人少的地方吃个一碗粉两个粑当一餐。他说，住的地方别人看得到，我一餐随便吃个几元又没哪个晓得。就这样了他还撑着架子包养女大学生，说是在外面谈生意印象加分。这人我佩服，现在又发起来了。
还有一个“老板”特别好玩，穷钱没一分，虚伪得要命，那时候地方上招商引资经常被这些人坑个半死，却当个活宝一样引进来，好吃好喝地供着，土地啦政策啦倾斜给他，希望他建厂开工办企业。考察的时候他带着地方的人往这个厂指指是他的，那栋办公楼指指是他的，反正哄得人一楞又一楞。这人一来，好家伙，大热天的西装革履，一辆奔驰S级，带个大美女在旁， 吃完喝完一通海吹胡侃，听上去厉害得不得了。哪晓得厂建起来了，发动农民种了大量药材，结果他没钱收了哈哈！地方上傻眼啦，呐呢？你这有点不讲武德啊，当初的牛屁劲哪去了？地方上没法，只好在春节前几天把几百万钱垫付给农民，没法，是地方上帮着发动农民种的药材啊！除了农民，他建厂的钱、机器的钱也欠了外面人家好多，怎么办？躲呗。猜他躲到哪里？躲进了看守所，高不高明？进去了还洋洋得意地向所里的人吹嘘他招数高。后来人才知道这家伙是个空手套白狼的角色，当初的大S奔驰、美女全是租来的，我怀疑那身西装也是租的！
二：西拉葡萄酒的缺陷分析
虽然在酿酒葡萄界历史悠久，但比起赤霞珠和黑皮诺二者的风头，西拉好像要低调得多，他的追随者也没有那么多。
很多人觉得相比赤霞珠和黑皮诺，西拉始终少了些独领风骚的气质。
不过真正懂它的人都知道，无论底蕴也好，风韵也罢，西拉都毫不逊色。想弄懂这个“低调”的一线明星？让我们先从它的身世说起。
人红是非多，放在葡萄身上也是如此。在DNA图谱检测方法出现之前，人们对西拉的起源有很多猜测。
有人认为它是由锡拉库扎曾经的君主从埃及带回了西西里岛，然后在罗马人征战里昂时又被他们带到了法国；另一种说法认为西拉起源于波斯，后来被福西亚人带到了马赛，因为波斯当时的葡萄酒中心恰好就以设拉子（Shiraz/Chiraz）为名，这巧合让人不得不多想。
不过现实就是爱和人开玩笑，1998年的DNA图谱检测明明白白地告诉世人，西拉是白梦杜和杜瑞莎自然杂交的后代。所以自此后，大部分人都认为西拉是根正苗红的“法国种”。
和人类的当红明星一样，西拉作为一线品种，特征鲜明，没有明显缺陷，独挑大梁毫无压力。
单一品种的西拉葡萄酒通常有着比赤霞珠更深邃的颜色，单宁充沛却较赤霞珠柔和，酸度中等偏高，带有黑色水果和黑胡椒的典型香气，并且很能展现风土特色。
更值得一说的是西拉在混酿中的亲和力，很多独到的“混酿配方”中都能发现它的身影。
比如风靡全球的歌海娜-西拉-慕合怀特（Grenach-Syrah-Mourvedre，简称GSM）混酿，西拉在其中放下身段打配合，给葡萄酒带来了浓郁的黑色水果风味。
虽说西拉可能原产于法国，但一方水土养一方人。
澳洲的巴罗萨谷是澳洲经典风格设拉子的产地，由于气候炎热，这里的设拉子往往酒体饱满，单宁柔和，带有浓郁且成熟的黑色水果甚至黑巧克力香气，以及美国橡木桶赋予的甜香料气息。
迈拉仑维尔由于靠近海岸，有较大的昼夜温差，所以葡萄酒的深度和复杂度都令人称道，口感较巴罗萨谷设拉子更柔和。猎人谷气候炎热潮湿，所以其设拉子展现出了有别于巴罗萨的细腻优雅，别有一番风情。
除了炎热地区产出的果味浓郁饱满型设拉子葡萄酒，气候相对凉爽的地区，如吉龙和西斯寇特 ，也能酿出如罗纳河谷般细腻优雅，以皮革、泥土和胡椒味见长的设拉子葡萄酒。
风情万种的西拉适合搭配的食物有：
牛排、烤肉、羊排、猪排、红烧肉、樟茶鸭等红肉或稍显肥硕的肉类。
三：西拉葡萄酒口感
西拉葡萄酒的酒体口感比较厚重，适合与口味浓郁的食物进行搭配。只要注意技巧，把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来，就能与各种各样的食物进行配餐。赤霞珠酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。 西拉葡萄酒的酒体口感比较厚重，比较适合与口味比较浓郁的食物进行搭配。只要注意技巧，把西拉葡萄酒中的微妙风味引导出来，就能与各种各样的食物进行配餐。赤霞珠酒体丰厚结实，酒力强劲，酒香以黑加仑为主，带有蜜瓜、甘草、烟熏、焦糖、青椒等风味。
The End
