为什么酱香酒好喝？为什么酱香酒好卖
为什么酱香酒好喝？为什么酱香酒好卖
酱香酒好喝的原因是因为其独特的酱香味道，这种味道来自于黄酱、豆瓣酱等原料在发酵过程中的气味，经过蒸馏后浓缩而成。这种香味悠长持久，口感醇厚甘甜，既有刺激又不失柔和，适合口感挑剔的人群。此外，酱香酒在制作过程中加入了多种中草药，如菊花、茯苓等，具有一定的保健功效，因此也受到健康意识强烈的消费者追捧。
一：为什么酱香酒好喝
酱香型白酒有酱香突出、回味悠长、空杯留香，饮后不上头、不刺喉，(不上头是指头不痛，并不代表头部没有反应，但饮后容易产生飘荡的感觉;不刺喉，是指饮后不会口干舌燥，前面几杯应该细品，让咽喉有个适应的过程，很快会渐入佳境，越喝口感越好)像交响乐复杂，宽敞，给人渐入佳境的特点。
作为白酒资深用户，我只能说看个人喜欢，每个香型都有自己特殊优点。
二：为什么酱香酒好卖
一、酱香型酒不准“加料”
酱香型白酒国家标准中明确规定，酱香型白酒不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。
二、人在正常情况下每天饮用多少优质酱香酒为宜？
人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。酱酒由于相对健康，每天饮用量控制在150克内为宜。
三、纯粮酿造，不添加外来物质
酱香型酒由纯粮酿造，是天然发酵产品。酱香酒的香气至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂作假也无从着手，这就排除了添加任何香气、香味物质的可能。
四、易挥发物质少，对人体刺激小
酱香型酒有“三高”的特点，蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他香型的酒接酒时的温度高出近一倍，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。 而且酱香酒要经过三年以上的贮存，容易挥发的物质更能挥发掉绝大部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，对人体的刺激小，有利于健康。
五、茅台镇传统酱香酒的制造过程有那几步骤？
茅台镇传统酱香酒的制造过程，从原料进厂到成品出厂，主要包括选料、制粬、酿酒、陈酿、勾兑、检验和包装，这样7个重要环节。这些环节决定着茅台镇传统酱香酒的最终产品质量，酒的风味。
六、是不是存期越久远的优质酱香酒越好喝？
酱酒存放年限越久其老熟度越高，香味越是幽雅，但是一般超过15年以上的老酒都是作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。
七、酱香型白酒有多少种香味成分？
据权威检测，酱香型白酒有1400多种香味成分。
八、酱香型白酒的年份酒是怎么勾调出来的？
年份酒的主体酒一般为存期在五年以上的基酒，再适量添加存期更久远的老酒勾调而成。具体勾调比例各有异同。
九、喝优质酱香酒为什么不上头？不烧心？
优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多，对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。
十、为什么优质酱香酒会空杯留香？
空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子，酒的气会保留很长时间，并且香。
酱香型白酒是白酒中唯一可以起到保健作用的白酒
三：为什么酱香酒好难喝
近年来比较受大众追捧的香型估计就是酱香型了，因此酱酒也是受到了很多人的
第一点：纯粮酿造
市场的假酒太多，很多人一不小心就会买到酒精酒、勾兑酒等品质不好的劣质酒，这种酒喝多了很容易让人上头甚至对身体产生不好的影响。而酿造酱酒的原料是选取100%的粮食酿造的。
就比如拿“酱酒之乡”贵州来说，酿造酱酒的原料都是选用当地的小红缨子糯高粱，都是甄选了优质的颗粒饱满的部分、投入到酿造过程中的，这种粮食的出酒率不高，因此在酿造的过程中就需要花费大量的人力、时间成本，最后剩下的就是其最精华的部分。
第二点：酿造工艺好
除了投入的原料都是很优质的品种以外，酿造酱酒的工艺也是一绝，古法的大曲坤沙工艺，整个酿造的周期要长达1年以上，其中经历了上百次的工艺打磨，最后还对酒体进行勾调，用老酒养新酒，最终酿出来的酒体更加醇厚老熟。
正宗的酱酒酿造不像市面上很多假酒的酿造一样，采用翻沙、碎沙、窜沙等工艺，这种工艺酿造的周期短，出酒率高，花费成本低，但是这在一定程度上也将酱酒的口感大打折扣。
因此总结以上的2点，酱酒好喝自然是因为它是纯粮酿造的，使用的工艺也很高超，酿造花费的时间成本比较多，因此，酱酒的口感极佳，受到很多人的青睐。
但是如今白酒市场上鱼龙混杂，很多不良商家挂羊头卖狗肉，很多想要尝尝酱酒的酒友都买到了假货，所以，在这里还是提醒大家买酒一定要通过正规渠道购买。对了，酱酒的品牌很多，如果实在不知道买什么酱酒的，可以看看下面2款小众酱酒，也很不错，价格也能让人接受。
第一款：蒸台坤沙酒
如果要我推荐一款酱酒那我肯定首选这款蒸台坤沙酒，这款酒无论是从口感还是价格上都比较符合大众的要求，口感神似茅台，价格也很便宜，才百元出头，绝对是众多坤沙酒中能够脱颖而出的一款。
贵州的酱酒千千万，这款酒就是其中的一款，只不过比较小众，在全国的名气不是很大，但是凭借着它本身的条件还是在当地收获了不错的口碑。这款酒选用的工艺就是费时费力的坤沙工艺，用的原料也都是当地的特色红粱，从根本上保障了这款酒的口感和品质。
这款酒尝上一口，口感纯正，酱香四溢，入口比较绵柔，没有沙沙的感觉，比较顺口，也不会轻易就辣口，下口性好，喝完后香气还经久不散，别有一番滋味。而且1瓶有满满的1L（1000ml）容量，分量很足，可以喝上好一段时间，也很适合作为日常饮用的口粮酒。
第二款：金者贵
很多人除了听说过茅台，可能对这款酒就比较陌生，同样都是贵州产的，这款酒是当地的正宗酱酒，选用的原料和工艺都是按照酿造酱酒的标准执行的，而且经过160多道工序之后才酿出来的。
最后的成品酒入口柔和，香味浓郁，特别是酱香尤为明显，喝起来不口干，还不容易上头，整体就是醇香绵柔的特点，非常不错，从包装上来看也是很高端大气的，值得一试。
今天的分享就到这里，如果你还喝过其他比较不错的正宗酱酒，欢迎留言分享。
The End
