库纳瓦拉品种及价格 库纳瓦拉生产优质的
库纳瓦拉品种及价格 库纳瓦拉生产优质的
库纳瓦拉品种及价格走势分析。本周库存继续下降，截止目前库存总量为0.8万吨，较上周减少0.5万吨，降幅为2.5%。其中汽油库存为0.8万吨，较较上周减少0.5万吨，降幅为2.5%；柴油库存为0.8万吨，较上周减少0.5万吨，降幅为2.5%。本周山东地炼汽柴油批发价格整体稳定定，部分地区小幅上涨。具体来看：今日山东地炼汽柴油批发价格以稳为主，零售价格基本持平。
一：库纳瓦拉品种及价格图片
Wynns coonawarra是南澳洲库瓦拉地区最大最著名的酒庄，这款酒是由赤霞珠、色拉子、美乐混酿的，具有浓郁的香气和饱满、平衡的酒体，酸度适中。
国内零售价格大概在200左右。
澳洲红酒
wynns coonawarra estate 有几个葡萄品种：Cabernet Sauvignon，Shiraz，Riesling 等。
以库纳瓦拉山庄设拉子为例：
酝斯（wynns）库纳瓦拉（coonawarra）山庄是库纳瓦拉地区最老的酒厂，一个澳洲最受好评的酿酒地区。公司是由John Riddoch，在1891年种植葡萄，1896年开设有名triple gabled 酒厂。库纳瓦拉拥有独特的薄层的红色土壤。红土覆盖在渗透性强的石灰土上，为葡萄提供良好排水系统，使之种植出口味浓厚的葡萄。库纳瓦拉南边凉爽的气候使葡萄需要经过漫长的成熟期。
这是一款非常丰厚，复杂的酒传统的Michael西拉风格的酒。味道浓郁的西拉，拥有咖啡豆和椰子，很像美国橡木桶的味道。需要长时间的窖藏才能令它成熟。
市 场 价：￥188.0/瓶
二：库纳瓦拉产区
巴罗萨谷（Barossa Valley）是澳大利亚最古老的葡萄酒产区之一，它见证了澳大利亚葡萄酒的历史、演变和革命。巴罗萨谷产区拥有许多树龄几十年的西拉葡萄树，有些甚至已达100至150年，种植西拉葡萄的历史非常悠久。
巴罗萨谷拥有11,370公顷葡萄园，大多集中在海拔250-370米的坡地上。西拉（Syrah）是这里的明星品种，澳大利亚人更习惯将之称为设拉子（Shiraz），其种植面积占巴罗萨谷所有葡萄种植面积的50%。
巴罗萨谷种植有世界上最古老的西拉葡萄藤，大致源于1843年。典型的巴罗萨谷风格的西拉葡萄酒酒体饱满，拥有成熟的水果风味，单宁柔和；顶级的西拉拥有天然的复杂口感、平衡的酸度和非常集中、纯净的果味。
除了西拉，巴罗萨谷的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）也非常知名。最好的赤霞珠酿成的葡萄酒通常会比库纳瓦拉（Coonawarra）和玛格丽特河（Margaret River）的更加丰富，果味更加成熟，单宁也更加柔和。
歌海娜（Grenache）也是巴罗萨谷重要的红葡萄品种，通常和西拉以及慕合怀特（Mourvedre）混酿出风格复杂、质地精致的经典红葡萄酒。当然，这里的歌海娜也会作为单一品种酿造葡萄酒，酒款拥有突出的成熟覆盆子和胡椒风味。
雷司令（Riesling）是巴罗萨谷最重要的白葡萄品种，其酿造而成的葡萄酒拥有经典的矿物质香气和风味，陈年潜力强，可以陈年10年甚至更久。
知名酒庄：
1）奔富酒庄
奔富酒庄（Penfolds Winery）位于巴罗萨谷产区内，它是澳大利亚最著名、也是最大的葡萄酒酒庄，被看做是澳大利亚葡萄酒的象征，被称为澳大利亚葡萄酒业的贵族。奔富酒庄成立于 1844 年，其旗舰酒款是葛兰许（Grange），这个系列的葡萄酒有澳大利亚酒王之称，而且更是世界著名的顶级红葡萄酒之一。
2）彼德利蒙酒庄
彼德利蒙酒庄（Peter Lehman）成立于 1979 年，是澳大利亚最受敬重，同时也最具创新能力的酒庄之一。在彼德利蒙酒庄众多酒款中，最出色的无疑是石井红葡萄酒（Stonewell）。酒庄每年都会从收购的葡萄中挑选最好的西拉葡萄用于酿造石井红葡萄酒，其中一些甚至是种植于 1885 年的老藤葡萄。
三：库纳瓦拉干红葡萄酒2017价格
一、葡萄酒的种类
葡萄酒种类繁多，一般分为不起泡葡萄酒及起泡葡萄酒两大类。起泡葡萄酒以香槟为代表。另外，干邑（白兰地）酒也可算作白葡萄酒，即白葡萄酒二次蒸馏后的烈性酒。
1. 按葡萄酒的颜色分类，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。
白葡萄酒——只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。
酒精含量：干白葡萄酒：9%-14%vol
半干白葡萄酒: 6%-14%vol
甜葡萄酒: 9%-21%vol
红葡萄酒——将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养期一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。
酒精含量：10%-14%vol
玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，口味介于白酒与红酒之间。
酒精含量:10%-14%vol
按二氧化碳含量分类，可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒，
静止葡萄酒：葡萄酒的主流产品。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又分白葡萄酒、红葡萄酒及玫瑰红葡萄酒三种。
2. 起泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名。
酒精含量:11%-13%vol
按葡萄酒中含糖量分类:
干葡萄酒 :指每升葡萄酒中含总糖低于4克。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。
半干葡萄酒:是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。
半甜葡萄酒 :指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。
甜葡萄酒 :指每升葡萄酒中含总糖在50克以上。
二、葡萄酒的品尝
1. 品酒的最佳环境
品酒的环境最好是明亮舒适、清静幽雅，便于精神的集中，减少过多的外来干扰。不要有太重的气味，通风良好，温度维持在18-20℃之间最佳。
2. 品酒的次序
在安排品酒的次序时，最好将较清淡的酒安排在前面，可减少先品的酒对后品的酒造成干扰。所以通常干白酒会在红酒之前，甜型酒会在干型酒之后，年份新的在年份老的之前。这是通则，例如年份较差的酒，即使陈年较长时间，也应安排在前面才合适。主要原则在于味道越重、越是香甜浓郁的酒应尽量安排到最后。
3. 葡萄酒的品尝适宜温度
甜白葡萄酒：4-6℃；干白和玫瑰红酒：10℃-12℃；干红葡萄酒：10℃-18℃；起泡酒（香槟酒）:6-8℃。
4. 何时开瓶
为了让葡萄酒在饮用时的香味更香醇，可以预先开瓶，让葡萄酒先透透气，呼吸一会儿。其作用在于让酒稍微氧化，能使酒的味道柔顺一些，特别是还没到成熟期的红葡萄酒，先开瓶透气可避免饮用的时候单宁太强。
至于开瓶多久才适合，则依酒的种类和个人的口味而定。通常以新鲜果香为主的白酒，普通清淡的红酒、白酒、新酒、以及玫瑰红酒等都无需预先开瓶，现开现喝就可以了。甜白酒或贵族白酒最好在一小时之前开瓶，让酒瓶直立透气即可。
红酒就比较复杂，通常太年轻未到成熟期，单宁很重的红酒需要透气较长时间，可提早两个小时开瓶。由于开瓶后酒与空气的接触面积并不大，作用有限，不妨在开瓶后再换瓶，让酒有机会接触更多的空气。成熟期的红酒只要提早半小时就足够了。陈年老酒通常结构比较脆弱，最好换瓶去渣后尽快饮用。
过分的振动也会影响葡萄酒的稳定性，经过长途运输的葡萄酒最好放置一两天，等酒稳定一些再喝比较好。
5. 开瓶的步骤
1)用刀子沿着瓶口突起的上沿或下沿，将瓶口的封套割开。
2) 用擦布把瓶口擦拭干净。
3) 用开瓶器将软木塞拔出。
4) 闻一下软木塞是否有异味，以鉴别酒质。
6. 杯子的选择与斟酒的礼仪
检视完瓶塞，侍酒者应给点酒人斟上约1/5杯的酒，用来检验酒是否合格。如无问题，侍酒者便可先为客人上酒，最后方为点酒人或主人上酒。
品酒的杯子最好是无色透明的，以便看清酒的真正颜色。形状最好是郁金香型，杯口比杯身小，可凝聚酒香；杯子必须有高脚，不仅方便摇动，也可避免手将酒温提高。
倒酒时只要倒满酒杯的1/4-1/3即可，杯子最好大一点（容积约300-550ml），摇晃时酒与空气的接触面越大，能让酒的香味更多地释放出来。
至于香槟酒则最好采用较长型的高脚杯，而且要倒满酒杯的2/3，以便观看酒色和气泡。
7. 品评的步骤与鉴赏
1) 倾斜酒杯45°，观看酒的颜色
2) 酒杯逆时针方向摇晃，以释放酒的香气
3) 将鼻子探入杯中，轻闻几下
4) 深啜一口，让酒液在口中打转，到达口腔各个部位
8. 储存的条件
葡萄酒与蒸馏酒不同（即使是用葡萄做的白兰地和干邑亦然），葡萄酒在入瓶之后仍有生命及发展，象人一样会成熟与衰老，因此不同的条件对其成长有抑损或显扬的作用。恰当的储存方式对葡萄酒极为重要。
温度
最佳储存温度应保持在15-20℃之间，可让藏酿的葡萄酒缓慢而稳定地发展；如果不能保持恒温或温度变化大，葡萄酒会很快未老先衰。应特别注意，葡萄酒放在阳光下密封而又没有空调的车厢里时间超过30分钟就会变坏。
湿度
湿度会影响软木塞的状态，如果软木塞因为干燥收缩，导致空气渗入瓶里会破坏酒质。所以酒瓶最好平放。环境湿度应保持在50%-75%之间，低于50%会令软木塞干缩，高于75%瓶贴会发霉损坏。
亮度
光线会使酒质产生变化，游动的光线危害尤甚，最好将葡萄酒存放在黑暗的地方。
平稳
葡萄酒要在安静的条件下陈年，震动或震荡会对其产生不良影响。
气味
气味要清新，异味会透过软木塞渗入酒中。
因为地理环境各异，以上的条件都不容易达到。建议葡萄酒发烧友买一个电酒柜，这类电酒柜可提供适当恒定的温度、湿度与亮度。
9. 葡萄酒的颜色
一般情况下，随着酒龄的增加，红酒颜色如下
1--2年 墨紫色 2--3年 绛紫色 3--4年 樱桃红 4--5年 红宝石 7--10年 石榴石
The End
