如何制作口感软糯的包白糖包子
如何制作口感软糯的包白糖包子
这篇文章介绍了如何制作口感软糯的包白糖包子,包子馅内加入白糖,口感甜美,制作过程简单易学。
关键词有包子、白糖、口感、制作、面团。
文章评论包括制作面团需要揉到有韧性,才能揉出糯糯的口感;在擀饼皮时,要尽量擀成圆形,避免擀成不规则形状等。
口感软糯的包白糖包子所需准备材料:- 中筋面粉500克- 酵母15克- 清水适量- 白糖150克- 芝麻油适量做法过程步骤:1. 将中筋面粉放入大碗中,加入15克酵母和适量清水,揉成面团,盖上湿布,饧发30分钟。
2. 揉好的面团放在案板上,揉成长条型面团,切成小块。
3. 将每个小块擀成薄圆形的饼皮,放入适量白糖,将饼皮对折,再揉成圆形。
4. 将揉好的圆形饼皮放在蒸锅里,用旺火蒸15分钟。
5. 等蒸好的包子冷却后,用刀将包子底部切开,涂上适量芝麻油,再将包子底部粘上来即可。
技巧与细节:1. 面团需要揉到有韧性,才能揉出糯糯的口感。
2. 在擀饼皮时,要尽量擀成圆形,避免擀成不规则形状。
3. 在蒸包子时,要注意火候,不要过度蒸熟。
营养分析与热量:每100克口感软糯的包白糖包子含有热量约200千卡,碳水化合物约40克,蛋白质约5克,脂肪约2克。
适合人群:口感软糯的包白糖包子适合所有人群食用,尤其适合喜欢甜食的人群。
饮食忌讳:口感软糯的包白糖包子中含有较高的糖分和碳水化合物,糖尿病患者和肥胖人群应适量食用。