阳江美食有哪些,阳江是广东省的海鲜之都,你知道有哪些阳江美食吗?
阳江美食有哪些,阳江是广东省的海鲜之都,你知道有哪些阳江美食吗?
本文目录
1.阳江是广东省的海鲜之都,你知道有哪些阳江美食吗? 2.广东阳江有什么特色饮食 3.广东阳江特产有哪些 4.江城区美食街
阳江是广东省的海鲜之都,你知道有哪些阳江美食吗?
阳江是广东省的一个地级市，位于广东省西南沿海，紧邻珠三角，是广东省著名的海鲜之城，盛产鱼、虾、蟹、贝，丰富的海洋资源造就阳江美食很多，其中有名的小吃更是数不胜数，让每个吃货都可以乘兴而来，满意而归，下面给大家分享一下到了阳江有哪些地方美食不容错过。
1、阳江海鲜
到了阳江，海鲜是肯定要品尝的。到阳江，吃海鲜最好的地方就是海陵岛，阳江所有的海鲜到这里都可以吃到，蒜蓉蒸龙虾、海胆炒饭、碳烤生蚝、姜葱炒蟹等等，可以从码头的渔民手中直接买上刚抓到的海鲜，然后在大排档里加工，一边吹着海风，一边吃着海鲜大餐，真的是人生一大快事！
2、猪肠碌
猪肠碌是阳江的著名小吃，因为猪肠碌外形呈圆条形，貌似猪肠，因此取名猪肠碌。猪肠碌就是用米粉皮包着豆芽、虾皮、炒河粉、蛋皮等再在河粉皮上撒上芝麻，也可以加入叉烧、牛腩、火腿等，吃的时候切成小段，蘸上一些特殊的调料吃，味道咸中带香，十分美味。
3、鹅乸饭
鹅乸饭是阳江地区的传统名点，也是阳江老百姓心目中餐桌上的极品。鹅乸饭香味十足，松软爽口，肥而不腻，亦饭亦菜，十分好吃。想吃鹅乸饭就到江城区，又以白沙镇的鹅乸饭最为正宗，喜欢吃鹅乸饭的朋友可以到这里品尝一下。
4、玛仔
玛仔是阳江地区的一种风味小吃，逢年过节的时候阳江人的餐桌上肯定少不了它。玛仔其实就是用粉皮、海产品、瘦肉等煮成一道稍带糊状的面食。玛仔是阳江特有的一种美味，也是当地人最喜欢的早餐之一，撒上虾皮的玛仔则是经典中的经典。
5、阳江炒米饼
阳江炒米饼是广东四大名饼之一，在整个广东都有着很高的知名度。炒米饼在广东很多地方都有，阳江炒米饼，与广东其它地方炒米饼的制作工艺稍有不同，阳江炒米饼直接用白糖来和粉，然后用饼模来做的。甜甜的米香瞬间让很多阳江人回到了小时候的感觉。
6、岗美腊鸭
岗美腊鸭产自阳春市岗美镇，是阳江的著名小吃，也在广式腊味中占有举足轻重的作用。岗美腊鸭已经有着百年的制作历史，选用当地产的优质麻鸭为原料，经传统手工艺制作而成，色泽鲜艳、醇香可口。岗美腊鸭不但本地人爱吃，不少香港、澳门的游客也慕名前来品尝。
7、叶贴
叶贴是阳江地区的传统小吃，就是用叶子贴的饼，又称为米馃。叶贴入口绵软细滑，还稍带点韧性，口感非常好。叶贴的叶子一般采用的是植物树菠萝的叶子，用叶子贴着下锅蒸熟，本身就有一股植物的清香味，而且树菠萝的叶子还有解毒消肿的药效，一举两得。
8、钵仔玛
钵仔玛其实就是别的地方的钵仔糕，和别的地方的钵仔糕不同的地方就是阳江的钵仔玛是咸的，其它地方的钵仔糕是甜的。研磨米浆蒸熟后，切方块状用竹签蘸酱和花生一起入口，口感爽滑弹牙，酱香四溢，是阳江很受欢迎的物美价廉的平民小吃。
以上8道阳江小吃味道都很不错，都值得一尝，到阳江的朋友千万不要错过。当然，阳江的美食还有很多，比如凼仔鱼、风姜鸡、凌霄猪手、蜜汁三宝、双滘豆饼、血鳝饭、鱼面等味道也很不错，太多太多了，欢迎大家留言补充。
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广东阳江有什么特色饮食
阳江的饮食习惯以海鲜为主，阳是一座阳江依山傍海，尽得河海之鲜，山野之珍的城市，丰富山海产品则成为阳江人餐桌上最常见的美食。
阳江人讲究突出味道，口感鲜明，够镬气，重质感，要求菜肴原形原样、原条原件、原汁原味，让纯粹自然的味道在口中蔓延，令人沉醉不已。
阳江市区，江城是绝对的美食不夜城，其中河堤是最具特色的好地方，这里有着阳江城的美食起源地之称，几十年旧河堤饮食风貌都一样跟着时代的脚步保留下来了。各种特色美食在都令阳江人每每难忘的，蕴含流传了江城人特有的一种地道的饮食文化。
阳江的美食特色
广东阳江的早餐可以吃到“猪肠碌”、“肠粉”，中午、晚上可以吃到“阳江大碗粉”，有牛腩粉，猪脚粉，鱼蛋粉、瘦肉粉、杂锦粉、叉烧粉、螺蛳粉、桂林米粉等等。
阳江以食海鲜为主的酒楼多不胜举。另外大排档沙煲粥、沙马粥、泥虫粥、沙虫粥、黄善粥、田螺、长尾螺等等以海产品为主食的粥档目不暇接、应有尽有，一到晚上，这里灯火通明、人流喧 哗、靓车丽影，是一个名副其实的阳江不夜天。
广东阳江特产有哪些
1、程村蚝，广东省阳西县特产，国家地理标志产品。2005年，原国家质检总局批准对“程村蚝”实施地理标志产品保护。
2、马水桔，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。2011年03月28日，原国家质检总局批准对“马水桔”实施地理标志产品保护。
3、春砂仁，广东省阳春市特产，中国国家地理标志产品。2005年12月28日，原国家质检总局批准对“春砂仁”实施地理标志产品保护。
4、阳江豆豉，广东省阳江市特产，中国地理标志产品。2013年05月24日，原国家质检总局批准对“阳江豆豉”实施地理标志产品保护。
5、阳江黄鬃鹅，广东省阳江市特产，中国国家地理标志产品。2013年12月09日，原国家质检总局批准对“阳江黄鬃鹅”实施地理标志产品保护。
以上内容参考：百度百科-阳江黄鬃鹅
以上内容参考：百度百科-阳江豆豉
以上内容参考：百度百科-春砂仁
以上内容参考：百度百科-马水桔
以上内容参考：百度百科-阳西县
江城区美食街
江城区美食有阳江裹粽、叶贴、蚝仔煎蛋、粉酥、阳江白切鸡等。
1、阳江裹粽：粽子，阳江俗语叫“裹粽”，古称“角黍”，据说是为了祭屈原而发明，但只是传说。最早的粽子叫“筒粽”，产生在东汉末年，用含碱的草木灰水浸黍米，用菰叶包黍米成四角形，这其实就是阳江的灰裹粽（碱水粽）。
2、叶贴：叶贴是广东阳江的一种特色小吃。将包好馅的糯米团压在一片木菠萝的叶子上，然后放进锅里蒸熟。叶贴有咸甜之分。咸的叶贴一般呈白色，甜的叶贴则呈黄色，因为揉面粉时特别添加了黄糖。它们的馅不同。咸的叶贴一般是眉豆或花生、萝卜干做馅，甜的叶贴多是花生和糖作馅。
3、蚝仔煎蛋：生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富含维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。
4、粉酥：粉酥用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮，包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅，填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出，经精心烤制后而成。口感甜而不腻，入口酥香，外形精致玲珑，为各家过节办喜事时必备的送礼待客之物。
5、阳江白切鸡：其肉质韧而实，鸡味十足，香而鲜甜的感觉。凡到阳江的游客，吃过阳江白切鸡的都赞叹不已，不论是行家或非业内人事都认为阳江白切鸡，再没有其他地区的白切鸡胜过它，风味上也再找不到第二个版本。
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