自制麻辣羊蝎子，做法简单还超级下饭，一次吃两碗饭都不够
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摘要：自制麻辣羊蝎子，做法简单还超级下饭，一次吃两碗饭都不够 自制麻辣羊蝎子，做法简单还超级下饭，一次吃两碗饭都不够。最近这几年越来越多的人喜欢吃羊蝎子，我们也都知道对于
自制麻辣羊蝎子，做法简单还超级下饭，一次吃两碗饭都不够
自制麻辣羊蝎子，做法简单还超级下饭，一次吃两碗饭都不够。最近这几年越来越多的人喜欢吃羊蝎子，我们也都知道对于这个羊蝎子来说确实是非常的好吃，可是很多人就只能够去外面吃，因为大家都不知道该如何制作，那么对于这个羊蝎子来说其实在做的时候也是没有那么难的。
今天我们要来为大家介绍的就是自制的一种麻辣羊蝎子，而且对于这种麻辣羊蝎子来说，它不仅做法简单，最重要的是做好之后特别的下饭，一次吃两碗饭都是不够的。
那么我们在做这个麻辣羊蝎子的时候，首先就是要准备1500克的羊蝎子，接下来就要准备生姜，大葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，卤料包，香叶，桂皮，花椒，红辣椒，大料，豆瓣酱，红糖，冰糖，洋葱，香菜根以及盐和胡椒粉。
当我们把这些材料全部都准备好之后，我们就可以开始制作，首先我们要把准备好的羊蝎子给清洗干净，然后我们还需要把它给切成小块，那么切块之后的羊蝎子就要放在冷水当中浸泡一个小时的时间。
我们之所以要把这个羊蝎子放在冷水中浸泡一个小时，是为了让这个羊蝎子里面的血水全部都被泡出来，一个小时差不多也就可以了，但是在中途的时候是需要换两次水的。
当我们把这个羊蝎子泡好之后，我们就需要冷水放锅里面，并且要在水里面放入几片生姜就可以开始加热进行焯水了，焯水有多余的浮沫，我们也是要把它给洗干净，然后才可以把这个羊蝎子捞出来，用温水再一次的冲洗干净备用。
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