干锅有机花菜做法，简单好做特别好吃
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干锅有机花菜做法，简单好做特别好吃
关注【咩咩食谱】，每天都有新菜谱：早上吃啥，中午吃啥，晚上吃啥——都不用愁啦！
干锅有机花菜是一道家常菜，有肉与花菜的配，吃肉不肥腻，吃菜有味，是一道不错的家常菜。
- 干锅有机菜花 -
[ 主料 ]
菜花：300g
五花肉：150g
[ 调料 ]
油：6g、盐：1g、葱：5g
姜：3g、蒜：5g、料酒：6g
生抽：5g、老干妈：8g
[ 做 法 ]
1.
锅里水开后，放入少许油和盐，将掰开的有机花菜放入。
2.
水再次煮开后20秒，将花菜捞出，放入冰水中浸泡降温。
3.
锅里倒入油，放入五花肉翻炒，同时加入葱、姜、蒜。
4.
加入盐、料酒、生抽、老干妈翻炒。
5.
将尖椒、红椒切成菱形片。
6.
与有机花菜一起放入锅中炒匀即可。
7.
盛盘
烹饪小窍门
1.
花菜不要久煮，否则口感不脆了。
2.
用冰水浸泡，可让口感更好。
3.
因为煮花菜的时候已经加过盐，老干妈里也含盐，所以最后拌匀即可，不用另外再放盐。
4.
生煎包可以一次多做一些冷冻在冰箱里，吃之前回温后再煎，跟新鲜的一样好吃。
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