原创 | 调嘻鸡尾酒 之「黑俄罗斯」
原创 | 调嘻鸡尾酒 之「黑俄罗斯」
作者：调嘻鸡尾酒
“ 调酒师无处不在，鸡尾酒信手拈来 ”
欢迎来到最新一期的『 调嘻鸡尾酒 』，我是追风少年小于哥~
全文共分为 5 个小节：
（1）前言
（2）典故
（3）配方
（4）教程
（5）后记
赶时间的朋友，可直接跳到 “配方” 和 “教程” 阅读。
上周推『 白俄罗斯 』的时候，就说这周鼓捣一发『 黑俄罗斯 』。时间过得真快，都不让我喘口气 ↓↓↓
这样连着写也挺好，功课都一块儿做了，巴扎嘿~
看过『 白俄罗斯 』的嘻友肯定还记得，那是一款诞生于1920年左右的鸡尾酒。那么，『 黑俄罗斯 』是什么时候出现的呢？
据记载，『 黑俄罗斯 』诞生于1949年的比利时首都布鲁塞尔，比『 白俄罗斯 』晚了近30年。
彼时，第二次世界大战刚结束不久。百废待兴之际，全球掀起了一股喝“俄罗斯鸡尾酒”的热潮。
众所周知，鸡尾酒诞生于美国，所以“根正苗红”的俄罗斯鸡尾酒并不多。
比较有名的几款无非就是，白俄罗斯、黑俄罗斯、莫斯科骡子等。
国内一般把『 黑俄罗斯 』简称为“黑俄”。所以，我拿它媲美宋小宝也不算过分。
因为有甘露咖啡的存在，这款酒喝起来挺顺口，但是也不能忽视里面的伏特加。要知道，『 黑俄罗斯 』也是著名的“失身酒”之一。
说起配方来，这款“失身酒”倒没什么特别，几乎照搬『 白俄罗斯 』。
区别在于，有的酒吧会用加可乐的方法降低酒精度数。
当初，遇到熟悉的客人，我都会免费送一听可乐。这样可以自己控制酒精度数，否则有些人喝不了3杯就醉了。
调制的过程，也可以参照『 白俄罗斯 』。
一起来复习上周的功课：
Step 1： 古典杯中加入5分满的冰块；
Step 2： 加入伏特加 45 毫升；
Step 3： 加入甘露咖啡 30 毫升；
Step 4： 如果觉得太烈，加入可乐 30-60 毫升；
Step 5： 搅拌杯子底部 10 次左右，不用任何装饰，『 黑俄罗斯 』就完成啦；
一般的教程里，都会推荐伏特加与甘露咖啡按照 2:1 兑和。挺标准的，就是有点冲。
这是一杯有着“高雅香气”的鸡尾酒，我建议适当增加甘露咖啡的用量，除非你不喜欢咖啡的味道。
有句话说：白俄罗斯暖心暖胃，黑俄罗斯把你灌醉。
由此可见，那里的男人们对伏特加的喜爱用“疯狂”形容亦不为过。据不完全统计，俄罗斯地区平均每人每年喝掉的伏特加高达67瓶。
我不由地想起了在农村老家看到的一些情景，可能是我国乡镇以及农村地区的缩影：那里的男人们，老婆孩子热炕头放一边，把酒当作此生挚爱，直喝到秃顶、掉牙、面容枯槁甚至死亡，大有“虽千万人吾往矣”的气魄。
怎么说呢，我虽然是一个鸡尾酒号主，但是更提倡理性饮酒、享受生活。
鸡尾酒是一种生活方式，而那些酗酒的行为谈不上“生”、更谈不上“活”，作贱自己罢了。
今天的『 黑俄罗斯 』，就分享到这里。
再说下去，话题未免有些沉重了。
“ 想喝鸡尾酒，调嘻全都有 ”
敬请大力关注『 调嘻鸡尾酒 』，我们下期再见。
