海咸鱼怎么做好吃
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摘要：海咸鱼怎么做好吃 咸鱼茄子煲 主料：切粒咸鱼二两，去皮茄子二条 辅料：蒜末、姜片适量，切碎的豆豉 3、把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料
海咸鱼怎么做好吃
咸鱼茄子煲
主料：切粒咸鱼二两，去皮茄子二条
辅料：蒜末、姜片适量，切碎的豆豉
3、把茄子加入后，放少许盐、糖、生抽、五香粉调味，爆炒一二分钟至各材料均匀；
4、换入沙煲后加入一小杯高汤或水，焖煮五分钟后，勾芡收汁，滴入几滴麻油，加入葱花或蒜段即可。
咸鱼茄子煲是属于中国八大菜系中的粤菜系。口味咸鲜，外层酥爽，里层滑软。适合中老年人食用。
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