农村厨房柴火灶，虽比不上城市燃气灶美观，但能做出更美味的饭菜
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摘要：农村厨房柴火灶，虽比不上城市燃气灶美观，但能做出更美味的饭菜 在我们土家农村，家家户户都可以见到柴火灶，虽然现在条件好了，有了液化汽，但在我们农村柴火灶仍然用得特别
农村厨房柴火灶，虽比不上城市燃气灶美观，但能做出更美味的饭菜
在我们土家农村，家家户户都可以见到柴火灶，虽然现在条件好了，有了液化汽，但在我们农村柴火灶仍然用得特别多，一是可以让玉米杆利用起来，不浪费；二是想烧柴火，也习惯烧柴火，也喜欢吃柴火烧出来的饭；三是柴火灶建起来简单，能省去很大一笔煤气费。但最关键的是，随着改革开放，去外面挣钱的人越来越多，他们从外面回来都特别喜欢吃柴火饭，因为柴火烧出来的饭特别香。
这就是我们土家农村以前的柴火灶。
现在农村的柴火灶。
对于我们鹤峰走马人来说，我们最爱吃的米饭焖土豆只有在柴火灶里才能做得出来，才能做出那个味，简单给大家介绍下做的方法，第一步，将米淘好，放入锅中煮成半生，沥干水。第二步，将准备好的土豆切成小块，锅里少放点油稍微炒一小会儿，然后将沥干水的饭倒在土豆上面，放少量的水，焖十来分钟，香喷喷的焖土豆饭就做好了，里面的锅巴吃起来嘎嘣脆。在城市的小锅是做不出这种味的。
这就是我们农村的米饭焖土豆，
有没有流口水啊？
这也是我们的名吃——炕土豆，色、香、味俱全。
家里有一个柴火灶，什么时候想吃都可以做，不像液化气，担心忘了加气做不了饭，关键是柴火灶有一种浓浓的农家味和家乡的味道。每天清晨，各家各户的袅袅炊烟成了家乡另一道亮丽的风景，体现了我们土家农村人的勤劳和纯朴。冬天，家里的猫咪就会蹲在灶前取暖，离着老远，就能感受到热辐射带来的温暖。
农民家都是柴火灶，做出来的饭菜特香。有机会欢迎城里的朋友们来亲自体验，一边添柴，一边做饭，体会下农村的生活场景。
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