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​面条菜是什么菜,野菜营养价值这么高,为什么没成为人工种植蔬菜的一种?

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摘要:面条菜是什么菜,野菜营养价值这么高,为什么没成为人工种植蔬菜的一种? 野菜营养价值这么高,为什么没成为人工种植蔬菜的一种 野菜营养价值这么高,为什么没有成为人工种植

面条菜是什么菜,野菜营养价值这么高,为什么没成为人工种植蔬菜的一种?

野菜营养价值这么高,为什么没成为人工种植蔬菜的一种

野菜营养价值这么高,为什么没有成为人工种植蔬菜的一种?

我来分享我的看法。从名词的意义上就可以理解为野生的一种可以食用的菜,也就是自然长成的菜.

大多数野菜在春天都可以采到,不管是城里人,还是村里人都喜欢吃,一方面是味道新鲜,还有一方面就是好多野菜还有药用价值.我认为好多野菜是种植不了的,如果大面积种植我认为就不能叫野菜了.

春天这个季节可以食用的野菜有:

1.白蒿(绵绵蒿),学名茵陈.

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药用价值,清热利湿、退黄、利胆护肝.

2.蒲公英(婆婆丁)

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有利尿,缓泻,退黄疸,利胆等功效。

有三类人不适合吃蒲公英,脾虚的人,久病的人,体质偏寒的人.

3.荠菜

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4.苦苣(败酱草).

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败酱草河滩比较多。药用价值是清热解毒,祛瘀排脓。

刚开春这几种野菜比较多,小麦刚返青没有打药的时候荠菜特别多。

最近几年,有种植蒲公英的,可以收两茬.

吃野菜都是图个新鲜,城里的人到地里挖野菜能呼吸新鲜空气,缓解一下工作压力.春天可以吃的野菜南北方还有不同的,南方野菜品种要多一点,最出名的当属折耳根(鱼腥草).

以上几种野菜除了白蒿,都可以凉拌或者是和面粉拌一起蒸熟了吃.白蒿我的吃法只和面粉拌一起,没有尝试过其他的食用方法.

这就是我认为野菜不能种植蔬菜的看法。

青海传统家宴老八盘深受喜爱,是由哪八个菜组成

老八盘,流传于青海河湟谷地农业区,是青海地方风味宴席,是青海高原河湟谷地独特上乘宴席菜肴,它以特有的菜品和韵味,独树一帜,在青海高原河湟谷地享有盛誉,根据民族的不同、经济条件的限制各地会略有不同。青海老八盘,是青海最有历史文化积淀的正宗官府菜,是汉族群众最庄重的筵席菜,也是青海汉族群众接待贵客的最高礼仪菜,不上八盘,就根本代表不了主人家那颗诚挚的心,笔者以汉族为例说说老八盘。

“老八盘”讲究上菜顺序,入席前,先上茶水,茶水根据经济条件有熬茶或盖碗茶、糖果(糖、红枣、花生、瓜子)和手碟(用于盛个人油醋);入席后先上全盘和油醋(食醋和熟植物油的混合物,一般装入大碗放上香菜,由入席者分别盛给坐席着)。全盘是老八盘最重要的菜品组成,也是唯一的凉菜,在一个一尺左右的大盘子中间放上熟菠菜、肉丝、熟豆芽、粉丝等,上面再整齐地摆放着切成两指宽的大肉和牛肉片等。最后在菜顶部放上一个切成四瓣的熟鸡蛋,这个凉菜拼盘被称作“全盘”。好的全盘自始至终都在吃尤其酒酣耳热之时一口凉菜一口青稞酒,便是人间美味。值得注意的是丧事不允许上前盘,只有娘为家摆歪(娘家人评说亡故人的生平,点评后人的对与非,有的地方叫“娘家人说话”)。

全盘摆好这个时候帮忙的东家(东家不是主人,一般就是自己的本家或者左邻右舍)就会手捧青稞酒杯从坐上席的长者或者辈分高的客人开始敬酒,敬完酒坐上席的客人在全盘上浇点油醋,举著吃第一口菜示意开吃酒席。客人便可一边吃菜一边与东家推杯换盏猜拳喝酒。

一般第一道热菜是酸辣里脊,第二道菜是由油炸土豆块、油炸豆腐、羊筋、肉丸子、红烧大肉块组合而成的“青海三烧儿”,这时候必须同时上一盘菜包子,菜包子以葫芦卜或者地皮菜做馅。第三道和第四道菜分别是肘子和糊羊肉(或羊肋巴)。第五道菜是糖包子,糖包以黑砂糖、面粉、葡萄干、芝麻为馅。第六道是醪糟汤,第七道菜是红烧牛肉或清炖牛肉,第八道菜便是蘑菇炒肉片等时令菜,至此老八盘菜品上齐,预示宴席结束客人可以告辞,东家就要翻桌招待下一波来客。有些经济条件较好的人家最后还要上后四碗或土火锅,但往往这时候客人已经走得差不多了。因此青海人嘲讽一个人办事拖拖拉拉时会说:你还没干完等后四碗着吗?

各位朋友看完不点赞,难道等后四碗吗?

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