豌豆放冰箱发芽能吃,豌豆放冰箱发芽能吃吗
豌豆放冰箱发芽能吃,豌豆放冰箱发芽能吃吗
本文目录
1.豌豆放冰箱发芽能吃吗 2.豌豆在冰箱放发芽了 还能不能吃了 3.豌豆放冰箱发芽了可以吃吗 4.新鲜豌豆放在冰箱里开始发芽了能吃吗
豌豆放冰箱发芽能吃吗
豌豆放冰箱发芽可以吃。
发芽之后的豌豆就是豌豆苗，就像黄豆发芽一样。
豌豆苗含有丰富的维生素A，维生素C，蛋白质，膳食纤维，胡萝卜素，钙，磷，铁等营养物质，并含有17种人体必需的氨基酸。胡萝卜素含量可达2700微克/百克，而人们常吃的瓜果类蔬菜，其胡萝卜素含量均在100微克/百克以下。豌豆苗用来凉拌、快炒、摊鸡蛋均可。
扩展资料：
豌豆苗做法如下：
豌豆苗500克、油3克、姜3克、生抽10克。
1、洗净豌豆苗
2、锅里加入适量清水，加入油和姜片
3、烧开水后，加入豌豆苗，灼2分钟左右
4、盛出豌豆苗
5、加入生抽拌匀便可
6、成品如下。
参考资料：
人民网——不妨多吃点！几种食物发了芽吃 营养翻倍
豌豆在冰箱放发芽了 还能不能吃了
有许多食物发芽之后是不能食用的，比如土豆等等。但豌豆放冰箱发芽是可以食用的，它与黄豆和绿豆一样，在发芽之后可以用来做生豆芽吃。超市也有用豌豆发芽之后的龙须豆苗售卖，无论是清炒、荤炒还是涮火锅、做汤，都十分爽口美味，是可以食用的。因此，放入冰箱的豌豆在发芽之后不要急于丢弃，将它做菜食用，一样十分美味。
豌豆放冰箱发芽了可以吃吗
豌豆放冰箱发芽了可以吃。
豌豆放在冰箱发芽了之后叫豌豆芽，是可以吃的。同时也被叫做“龙须菜”、“龙须苗”，而且豌豆芽的营养价值比普通的豌豆营养丰富。在南方地区一般会做热炒、做汤、涮火锅等。
豆苗口味清香，营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。尤其是氨基酸的含量更比普通蔬菜，如大白菜、油菜、西红柿、青椒等高出数倍，甚至十几倍。
新鲜豌豆放在冰箱里开始发芽了能吃吗
可以吃，对人体无害，而且发芽的青豌豆比没发芽的更加好消化。豌豆属豆科类攀缘草本植物。豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。
豌豆发芽没有毒的，豌豆苗又叫“龙须菜”、“龙须豆苗”、“蝴蝶菜”等等，属于苗菜类，即小植体菜。主要是食用豌豆所生成的幼嫩茎叶和嫩梢。豌豆苗无论是荤炒、清炒、做汤、涮火锅，都不失为上乘佳品。豌豆苗口味清香，营养丰富。
每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看，明显比黄豆芽、绿豆芽要高。
扩展资料：
豌豆芽的功效与作用：
1、调节皮肤油脂分泌：豌豆芽对人类的内分泌有一定调节作用它，可以抑制皮肤分泌过量的油脂，平时最适合那些油性皮肤的人群食用。碗豆眼儿除了可以调节油脂分泌外，还能让人体吸收丰富的营养，能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。
2、防晒：平时人们多吃豌豆芽，可以增强人类皮肤的防晒能力，能减少紫外线对皮肤的伤害，另外人们在被阳光晒黑以后，多吃些百多元，还能促进皮肤尽快修复，能让面部的黑色素尽快消散，可以起到明显的美白作用。
3、预防高血压：豌豆芽是一种高钾低钠的食材，它能加快人体内多余钠盐的代谢，而且能促进血液循环，可以让人们的血压保持正常稳定的状态，能有效预防高血压发生。碗豆芽中还含有大量的膳食纤维，它能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，对人类的便秘也有一定预防作用。
4、抗菌消炎：豌豆芽中不得含有丰富的维生素和矿物质，它还含有多种天然消炎杀菌成分，特别是赤霉素和植物凝素等物质的含量比较高，这些物质能消灭人体内的多种致病菌，而且能抑制一些病毒的活性，他们既能加快人体正常代谢，又能防止炎症和病毒性疾病发生。
参考资料：百度百科-豌豆牙
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