一般超市有面包糠买吗
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摘要：一般超市有面包糠买吗 有，一般在散装食品区。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面。如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软
一般超市有面包糠买吗
有，一般在散装食品区。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面。如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美。
面包糠是吐司面包经过去皮、切片、并恒温干制后，再经过均匀粉碎而来的。需要提醒的是，一般情况下质地亮白的为上品。那些发黄或棕色的多是土法制作，并且带进了面包皮，这样的劣质品极易在操作时炸焦而味道发苦。
4.第一次过筛完毕
5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛
6.拣出色泽不均匀的面包屑
7.放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致
8.冷却后密封保存，尽快食用
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