很火的花甲粉丝，不出门在家就可以做着吃，简单易学，味美好吃
很火的花甲粉丝，不出门在家就可以做着吃，简单易学，味美好吃
春节假期过了一半了，每天还是想研究一下美食。最近听说流行的花甲粉丝比较好吃，花甲就是花蛤吧，家里正好有库存的花蛤肉，粉丝也是现成的，总感觉这两种菜放一起太单调了，又另外选用一些青虾，搭配出来，一定很鲜很好吃，而且花蛤肉比较柔软劲道，粉丝是大多数人的最爱，我也一样，特别喜欢吃粉丝，粉条，尤其自己做的酸辣粉丝，更喜欢，搭配着花蛤和青虾味道应该也是非常棒吧，大青虾也是刚入冬的时候，一次买了200元的冷藏了，老板给14元一斤的超低价，鲜活的时候冷冻起来，自然解冻就可以食用了。
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而且加入也比较喜欢吃还产品，像鱿鱼、墨鱼、八爪鱼、带鱼、三文鱼，黄花鱼、扇贝、虾婆婆等等，过节也没有被太多的海鲜，就被了墨鱼、带鱼、扇贝、花蛤这几样海产品，总觉得过个节，准备的物资丰富一些，可以为家人准备丰富而又不同的菜肴，让整个年过得健康、滋味、又有质量。
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【蒜蓉花甲粉丝】
食材：细粉丝2把，花蛤肉300克，大青虾10只，大蒜一头，姜片4片，食盐3克，生抽2勺，米醋1/2勺，白糖1/2勺，蚝油1勺，麻辣地锅料一小块，青椒一个。
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步骤：1、将解冻好的大青虾，清洗干净，去虾线和头部里的脏东西，花蛤肉清洗一下，粉丝也要洗一下，放一旁备用。
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2、大蒜切成蒜末，去一半的量，青椒洗净切末，放入容器中，加入生抽、米醋、蚝油、白糖搅拌均匀。
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3、将洗干净的粉丝剪成2-3段，放入砂锅底部。
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4、放完粉丝，加入足量的清水，然后放入洗好是花蛤肉。
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5、最后在砂锅里放入洗好的大青虾，大火加热。
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6、同时，另用一口炒锅，放入食用油，油热六成放入剩下的蒜末和姜片。
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7、爆炒出香味，让蒜末变成金色，倒入正在加热的砂锅中，加入食盐。
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8、砂锅开锅后，调小火，将调好的蒜末倒入到砂锅里，加入麻辣底料，关火，盖上锅盖焖一分钟即端上桌，食用。
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揭开锅盖的一瞬间，鲜味四溢，香味十足，有海鲜的香味，也有蒜蓉的香味，还有麻辣香味，十分的开胃解馋。嗯哼说妈妈做的太少了，他没吃够！做法很简单，而且零失败，可以动手做做了。
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我是念子小厨，喜欢美食，也喜欢研究美食，这道海鲜您喜欢吗？喜欢可以收藏、转发或者关注念子小厨，您的每次到来，都是对念子莫大的鼓励！
