在华侨城，花88元吃一棵“开水白菜”是什么体验？
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摘要：在华侨城，花88元吃一棵“开水白菜”是什么体验？ 华侨城 OCT TOWER楼下新开的精品川菜馆，朋友念叨了好久总算有机会一探究竟。总体而言，菜品有一定水准，菜品辣度不高，调味不掩
在华侨城，花88元吃一棵“开水白菜”是什么体验？
华侨城 OCT TOWER楼下新开的精品川菜馆，朋友念叨了好久总算有机会一探究竟。总体而言，菜品有一定水准，菜品辣度不高，调味不掩盖食材本身味道，会再去的。具体菜品如何，待我慢慢体验。
88元一棵的开水白菜。
“开水白菜”，88元一棵，发照片给朋友看，朋友都笑了出来，说这是个啥？我说这个厉害了，看起来清淡的汤汁，入口鲜得很，配合白菜特有的鲜甜，高级层次感的存在。我感叹道白菜其实就是“扫地僧”的角色，意会。
“松茸鸡豆花”是比较清淡健康的一道菜，鸡蛋香气明显，松茸的存在感较弱。
红油水饺。
“蒜泥白肉”与“红油水饺”用的大概是同一种拌料，川味精髓般好滋味，香辣麻微甜。荣川菜的主食也是可圈可点，点名表扬“担担面”，面的质感刚刚好，两三口的份量对于我们来说非常棒，浅尝主食，多吃菜。
牛肉酥饼。
精品血旺。
“精品血旺”配料新鲜丰富，黄喉毛肚爽脆可口，藕片土豆切成方片与鸭血呼应。鸭血也鲜嫩入味，无异味。同样的好评也给“夫妻肺片”，该爽脆的都爽脆。
口味正宗的口水鸡。
夫妻肺片是传统小吃。
老成都卤鸭。
回锅肉。
朋友说来高级的川菜馆子就是要点一些家常菜看看师傅的功力。之前在成都吃过的成华猪回锅肉令我难忘，荣川菜的“回锅肉”也不错，味道很地道，份量也足。
荣品牛头方。
“荣品牛头方”是店里的招牌菜，口感软糯，甚至可以拉出丝儿来。入口酱油味明显，牛头方本身略带碱水味儿，个人不太喜欢。
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