有哪些好吃不贵,但不为人所知的巧克力?
有哪些好吃不贵,但不为人所知的巧克力?
听过了太多的外国巧克力,有一款当打的国产巧克力,却并不为众人所知。
在军事爱好者和空勤职业人员的圈子里,却都耳熟能详,即今天推荐的国产-空勤系列巧克力。
1. 空勤18型巧克力中国可可脂含量65%性价比很高、用料也实在的一款巧克力空勤18型巧克力,是原PLA总后勤部的军需研究所研制而成。
空勤系列巧克力,最开始是为帮助广大空勤人员尽快恢复热量而准备的,后来就直接军民企通用了。
空勤18型黑巧克力,吃到嘴里不会觉得腻,带有一些巧克力可可的微苦。
关键是,这一箱子里面有40块哦!巧克力选用的都是可可脂,而不是那些代可可脂的西贝货。
按这个价格和品质来算的话, 绝对超值呀!巧克力用料扎实,口感也很新鲜,闻起来有浓郁的可可醇香。
空勤系列巧克力,虽然吃起来口感稍微有点粗糙,但价格是真的很划算呀!2. Lindt瑞士莲70%黑巧克力瑞士可可脂含量70%估计很多人会立马一脸嫌弃的样子,瑞士莲巧克力很多人都知道呀,吃起来又甜又腻的...其实会吃巧克力的人,一般都只买Lindt可可含量70%以上的黑巧克力,普遍认为瑞士莲90%的巧克力是最棒的。
你吃到的巧克力太甜太腻,是因为你买的巧克力可可含量太低!哈哈,又学到了吧瑞士莲巧克力的高性价比也是出了名的。
Lindt瑞士莲创立于1845年,是拥有已经近两百年历史的老牌巧克力。
Lindt 70%黑巧克力,便是Lindt瑞士莲黑巧克力中的代表作,曾在2006年和2009年都获得巴黎巧克力博览会最优质黑巧克力称号。
瑞士莲70%黑巧克力,保留了可可豆原本的醇厚风味,吃起来口感细腻柔和,最开始是甜,接着会有一些微苦和酸味,巧克力可可的香味很浓郁。
吃巧克力的常识,就是可可含量越高,巧克力的苦味也越明显。
Lindt瑞士莲70%的巧克力比较适合入门者, 而99%的巧克力则太苦,口感太干渣。
所以也比较建议Lindt瑞士莲90%巧克力,吃到嘴里很浓滑,充满了浓郁的巧克力甘浓香味。
吃的时候一小块一口刚刚好,巧克力在口中慢慢溶化的醇厚香味很令人留恋!3. Valrhona 法芙娜巧克力法国可可脂含量66%Valrhona法芙娜巧克力,是由甜品师创建的法国顶级巧克力品牌。
但在国内知道的人似乎并不多Valrhona是世界上重要的巧克力可可原料供应商,拥有全球顶级产区的大部分可可庄园。
Valrhona1922年于法国芙娜谷创立,距今已有百年历史。
世界上众多高级甜点厨师,都会选择用法芙娜的巧克力和原料来制作甜品。
Valrhona法芙娜巧克力,入口是浓厚的可可醇香,微微的苦涩顺着柔滑的口感蔓延,口味层次丰富,还带有一点点的果酸味。
巧克力表面的不规则花纹非常漂亮,可以很轻易的用手掰开吃,苦味并不明显,口感丝滑,余味甘甜悠长,可可香气在唇齿间久久徘徊。
4. 大头娃娃Алёка巧克力俄罗斯可可脂含量75%俄罗斯的巧克力,在巧克力圈子里性价比一直都是很高的。
Алёка大头娃娃巧克力,也叫爱莲巧,是俄罗斯非常有代表性的巧克力品牌。
当然除了爱莲巧,俄罗斯的斯巴达克、胜利巧克力也非常不错。
包装纸上的大头娃娃形象,是俄罗斯一位画家对自己女儿的临摹插画。
1851年为响应前苏联政府的号召,红色十月巧克力工厂开始投产巧克力,Алёка大头娃娃巧克力就是红色十月的代表产品。
Алёка大头娃娃黑巧克力,吃起来几乎都不觉得怎么苦,先体会到一丝苦味然后就是甜,两者的平衡很好。
5. Royce'若翼族 生巧克力日本月销量1万+,之前生巧克力在日、韩、中国等地那么火,但最喜欢的还是日本北海岸的Royce'若翼族生巧克力。
生巧克力,生是新鲜的意思,口感顺滑软糯,入口即化。
Royce'若翼族生巧克力,选用奶香浓郁的日本北海道鲜乳作为原料。
撕开包装有有浓郁的巧克力醇香,入口后如丝绸般掠过每一寸味蕾的顺滑口感,是令人难以忘怀的甜蜜享受。
Royce'若翼族最受欢迎的还是原味、可可味和抹茶味的生巧克力。
蓝色包装的原味Royce生巧克力,味道稍甜但还在接受范围之内, 但这里面是含有酒精的,小孩子尽量少吃。
棕色包装的可可味Royce生巧克力,是不含酒精的,这款生巧克力更偏向可可味道,吃起来不会那么甜。
能品尝到可可最原本的香味和淡淡的苦味。
他家的抹茶味生巧克力也是非常招人喜欢,抹茶和可可的香味融合的非常美妙,同样也是不含酒精的