这种鱼是我国特产，鱼肉鲜香味美，堪称最好吃的鱼
这种鱼是我国特产，鱼肉鲜香味美，堪称最好吃的鱼
现在的人都很喜欢吃海鲜，尤其喜欢吃鱼，那么你们都知道你们吃的鱼是从哪里来的吗？其实这些鱼都是来自“五湖四海”，是每个地方或者国家的特产，我们中国就有一种鱼，这种鱼是中国特产，只有中国才有，鱼肉鲜香味美，堪称最好吃的鱼！这种鱼叫做马友鱼，这个鱼的名字是不是很“独特”，其实我以前也不知道这种鱼的存在，我是在一部电视剧上认识它的，直到现在我才真正的了解了它。马友鱼生长在湛江徐闻、吴川这一带的，在广东湛江很受欢迎。马友鱼不仅名字独特，鱼肉也是很“特殊”的！马友鱼鱼肉里面含有非常丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、铁、DHA、钙等营养物质，这些营养物质比普通的鱼类所含的营养物质要多的多！
人们多吃这种鱼，不仅可以预防一些疾病，还能促进大脑的生长发育，再加上鱼肉里面的刺非常少，对小孩子来说，简直是最佳的补品！它有这么高的营养价值，价格当然也就不会便宜，市场上的马友鱼每斤不会低于一百元，在鱼类里面算是卖的比较贵的了；但是我们在市场上买的马友鱼一般都是冷冻的或者做成了咸鱼的，因为马友鱼只要一离开海水就会立刻死亡，所以市场上很难见到活的马友鱼。但是这些丝毫不影响马友鱼的味道以及营养价值！很多人在被我“安利”之后，对这种鱼心动了，但是不知道怎样做好吃，不用担心！今天我来给大家推荐几种做法，制作简单，做出来又好吃！会做的不会做的，大家一起来看看吧！
第一种：香煎马友鱼
我们要准备的食材：马友鱼、葱、姜
第一步：把马友鱼清洗干净，然后用刀切成小块，再用厨房用纸把鱼身上的水分擦拭干净；把葱、姜清洗干净，姜切成姜片，葱切成段备用。
第二步：在锅中加入适量的油，油热以后，把姜片和葱段倒进锅中爆出香味，然后把马友鱼放进锅中，开小火慢慢煎，煎到两面金黄了，在上面撒适量的盐，就可以出锅了。
香煎马友鱼外酥里嫩，吃着非常过瘾，很推荐这种做法。
第二种：清蒸马友鱼
我们要准备的食材：马友鱼，豆豉，葱，姜
第一步：把马友鱼清洗干净，用刀把鱼身切好，然后用厨房用纸把身体表面的水分擦拭干净，装在盘子里面；把葱姜清洗干净，姜切成丝，葱切成葱花备用。
第二步：把姜丝、葱花和豆豉都放在鱼身上，再撒一点胡椒粉备用。在蒸锅中加入适量的水，把水烧开，然后把鱼端上蒸锅，开始蒸，蒸得时间要根据鱼的大小来决定，所以自己把握好。一般蒸8分钟左右就可以了。
清蒸马友鱼是烹饪马友鱼很常见的方法，不仅保留了鱼肉的营养，还能最大保留鱼的鲜味，味道也特别赞！
这两种是最常见的做法，它还有很多的做法：比如可以直接风干了做成鱼干，也可以加盐晒干做成咸鱼等，如果你们还觉得哪些做法好吃，欢迎大家分享出来，我们一起来讨论学习！
