深夜这个作死的男人,和我这无处安放的厨艺
深夜这个作死的男人,和我这无处安放的厨艺
一晚,男朋友,跟我来了句:“宝贝我想吃你做的山楂糕”瞬间觉得他大概是个神经病。
一个大男人竟然在半夜三更!!!!
吃山楂糕!!!!!
材料:
山楂 大约1斤左右
冰糖 适量
桂花(糖桂花)适量
柠檬 一颗
因为我一个人吃不了多少,所以就买了半斤,然后把它洗净。
对半切开去蒂去核,这里需要点耐心。
然后准备一口小锅,放入切好的山楂,加入大概300g的冰糖,再放入300g的水,大约与山楂齐平。
用文火慢慢熬制,勺子要时不时的搅拌,以免粘锅,时间大概8分钟左右,看分量而定,熬制软烂就可以了。
放凉一会儿,放入搅拌机中打成泥,打完后倒入不粘锅里,倒入30g的冰糖,如果不喜欢吃太甜的可以不加,这里看大家自己的喜好。这里还是要不停的搅拌。
炒到用刮刀捞起倒过来也不会掉下来就好了。
然后快速地倒入合适的容器中抹平(容器需提前薄薄的的抹一层油,好脱模些)。
盖上盖,放凉后冷藏几个小时就可以切块食用啦。吃不完的密封冷藏保存一周在这个季节还是没问题的。
(喏,给大家看看我的男朋友)
头疼大晚上的爬起来给他做山楂糕,这种感觉真的不是很好。算了谁叫他想吃呢。
吃着吃着想到件趣事儿,因为打小我就爱吃这种算算的东西,一次去超市买了一堆的果丹皮,山楂片什么的,回到家中我妈就说:“你干脆找个种山楂树的老公得了”。当时还想着有个一亩良田,一间茅屋,这种悠闲的日子也是不错。
但是!现在!我没有诗!没有田野!所以这种美妙的想法还是留在心中的好。