黄哈儿蒜蓉小龙虾油焖小龙虾标准制作流程
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摘要：黄哈儿蒜蓉小龙虾油焖小龙虾标准制作流程 黄哈儿油焖小龙虾标准制作流程 主料：小龙虾1000g（2斤） 辅料：印度椒20g新一代10g干花椒10g青椒块50g小姜片60g独大蒜60g色拉油200g 调料：添
黄哈儿蒜蓉小龙虾油焖小龙虾标准制作流程
黄哈儿油焖小龙虾标准制作流程
主料：小龙虾1000g（2斤）
辅料：印度椒20g 新一代10g 干花椒10g 青椒块50g 小姜片60g 独大蒜60g 色拉油200g
调料：添香超级麻辣料100g 添香新红油50g 添香龙虾香料30g 虾粉20g 盐65g 鸡精20g 味精10g白糖60g 水（高汤）800g
制作；1.小龙虾捞出加油炒变红色待用；2.锅内加油，下姜 蒜 干辣椒 干花椒炒香后加入调料 香料（先白酒侵泡）高汤烧开熬出味即可；3.将小龙虾放入底汤中烧开后关火浸泡1-1.5小时（捞出待用），出品时加适量的汁水，大火收汁即可。
黄哈儿蒜蓉小龙虾标准制作流程
主料：小龙虾1000g（2斤）
辅料：生蒜米200g 色拉油200g 小米椒40g 青椒50g
调料：添香蒜蓉酱150g 虾粉20g 高汤800g 白糖60g 鸡精20g 味精10g 盐35g
制作：1。小龙虾洗净捞出加油炒变红色同油到出待用；2.锅内加油，下蒜末炒香后加高汤烧开后加调料 熬出味即可；3..将小龙虾放入底汤中烧开后关火浸泡1-1.5个小时捞出待用，出品时加热勾薄芡 加青椒 小米椒烧开即可
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