鸡精与味精都可以用来调味，那么它们有什么区别呢
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摘要：鸡精与味精都可以用来调味，那么它们有什么区别呢 在日常生活中，大部分的朋友都知道鸡精比味精的健康指数要多一点，因为味精是化学合成物质，不仅没有营养，而且经常吃的话会
鸡精与味精都可以用来调味，那么它们有什么区别呢
在日常生活中，大部分的朋友都知道鸡精比味精的健康指数要多一点，因为味精是化学合成物质，不仅没有营养，而且经常吃的话会对身体不好；鸡精却不同，它是以鸡肉为只要原料做成的，不仅有营养，而且安全。所以她们都不愿吃味精，选择吃鸡精。
鸡精
味精
其实呢，很多朋友都不知道，鸡精味精没有太大的区别哦！下面，我们就一起来认识下鸡精和味精吧！
鸡精和味精
鸡精
1 鸡精的味道之所以会很新鲜，是因为里面有鸡肉，鸡骨粉，它们是从新鲜的鸡肉和鸡骨中提炼出来的。
2 鸡精的味道之所以会很浓郁，是因为里面有肌苷酸，鸟苷酸，它们和谷氨酸钠结合，能让鸡精的鲜味更柔和。
3 鸡精里面有淀粉，淀粉的作用就是让鸡精变成颗粒或粉状。
4 鸡精的里面，味精就占总成分的百分之四十左右。
鸡精
味精
1 最初的味精是在海带汤中发现的，不是工业合成。
2 味精是通过大米，玉米或者糖蜜，用微生物发酵的方法提取出来的。
3 味精的主要成分是谷氨酸钠，是构成氨基酸的一种。
4 味精是白色的颗粒。
味精
我们认识了鸡精和味精，是不是感觉它们是差不多的呢，只是鸡精比味精更鲜一点。
味精进入肠道被吸收，分解到的谷氨酸，是人体需要的氨基酸之一，参与各种重要的生理助能。其中在肝脏中参与糖代谢以及肝脏的解毒过程，降低血液中有毒的氨的浓度。在大脑中参与蛋白质及糖的代谢，可以在一定程度上改善大脑和神经中枢的功能。
所以，味精对我们的身体是有一定的好处的。
味精
各位朋友，那么问题来了，我们在炒菜的时候到底是用鸡精还是味精呢？这个的话小编觉得都可以用，主要看你自己喜欢单纯的鲜味还是浓郁的鸡肉香鲜味了哦。
温馨提示：
炒菜时不管是放鸡精还是味精，都要少放一点哦。因为人工制成的东西中都会有化学物质的，对身体不益。适当放一点点是可以的。
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