大厨告诉你酱脊骨做法，非常简单
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摘要：大厨告诉你酱脊骨做法，非常简单 酱脊骨是东北人非常爱吃的一道菜也是东北的一道家常菜，做法简单非常好吃哦。 用压力锅做菜，还是要小心点啊，哈哈。不过压力锅做菜真的挺省
大厨告诉你酱脊骨做法，非常简单
酱脊骨是东北人非常爱吃的一道菜也是东北的一道家常菜，做法简单非常好吃哦。
用压力锅做菜，还是要小心点啊，哈哈。不过压力锅做菜真的挺省时省力的，肉炖的也很软烂，好吃。
食材：脊骨1000g，葱、姜、香叶、大料、桂皮、料酒、花椒粒、白芷、老抽、酱油、冰糖、东北大酱各适量
做法：
1.脊骨用清水泡去血水，中间换水数次
2.脊骨飞水，再用清水冲洗干净
3.准备好葱段、姜片、香叶、桂皮、大料、花椒粒、白芷，用干净纱布包起来用棉线扎口
4.将脊骨、猪肉料包放入锅内，加入适量清水，没过脊骨即可
5.倒入适量老抽、酱油、料酒
6.放入适量冰糖
7.放入一大勺东北大酱
8.压力锅盖盖，选排骨键 ， 20分钟后酱脊骨就做好了，出锅装盘即可食用
小贴士
我放了大酱就有咸味，没再放盐，如果口味重的可以再放点盐
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