红烧无头鱼的家常做法，简单几步，营养美味，就米饭吃太香了
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摘要：红烧无头鱼的家常做法，简单几步，营养美味，就米饭吃太香了 无头鱼没有小刺，煮熟的鱼肉就像蒜瓣一样，家人很爱吃，简单几步，营养美味，就米饭吃真是太香了！ 买来的无头鱼
红烧无头鱼的家常做法，简单几步，营养美味，就米饭吃太香了
无头鱼没有小刺，煮熟的鱼肉就像蒜瓣一样，家人很爱吃，简单几步，营养美味，就米饭吃真是太香了！
买来的无头鱼清洗干净，剁成段。鱼肚子里面的黑色薄膜尽量清洗掉。
锅中倒油，油热，放入花椒、葱姜炒出香味。喜欢吃辣的放几个干红辣椒。
倒入无头鱼、一勺料酒稍微翻炒一下，加入清水，入一勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖。
大火煮开，转小火炖20分钟。炖至入味更好吃。
加入适量盐，大火收汁，加入一些蒜苗提味。关火即可。
这鱼除了中间的大鱼骨，没有小刺，孩子老人吃都不错。
这鱼虽然好吃，但是关于这鱼的鱼头一直是大家好奇的问题，这鱼头是不能吃，还是被取走另有它用呢？小伙伴们，有知道的吗？
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