世界十大顶级食用鱼:鰤鱼榜上有名,三文鱼第八
世界十大顶级食用鱼:鰤鱼榜上有名,三文鱼第八
鱼是人们餐桌上最常见的食物。中国人从古代开始就爱吃鱼,并且非常讲究。我们平时吃的鱼大多为鲫鱼、草鱼和鲤鱼,它们的价格都比较便宜,世界上还有一些鱼被很多人视为顶级的食材。现在小编为大家介绍一下世界十大顶级食用鱼:鰤鱼上榜,三文鱼第八,感兴趣的朋友们一起来看看都有哪些鱼上榜了!
世界十大顶级食用鱼
1、蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼是世界十大最珍稀的鱼类之一,它们是金枪鱼中最大的鱼种,体长可达3米。其肉质鲜美细腻、油脂丰富,生食口感极佳,是制作刺身和寿司的顶级食材。[bai]蓝鳍金枪鱼具有极高的食用价值,在全球范围内收到各路美食爱好者的追捧,因为难以捕捞,所以价格也十分昂贵。由于过度捕捞,蓝鳍金枪鱼如今已濒临灭绝,被世界自然保护联盟列为“极危物种”。
2、鰤鱼
鰤鱼也叫平安鱼,中国也叫黄甘鱼,是日本料理中的顶级食材。这是一种中型海鱼,外观上最大的特点是黑色眼影和体侧贯穿头尾的黄色条带。其肉质鲜美,营养丰富,能够改善大脑功能,增强记忆力,是日料里的顶级食材,有“补脑神品”的美誉。
3、松江鲈鱼
松江鲈鱼是我国名贵的淡水鱼之一,位列“中国四大淡水名鱼”之首,虽然它的外表看上去有些丑陋,但因肉质细嫩,味道鲜美而名闻四方,具有极高的营养价值,非常受人们喜爱。松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥,食后鲜香满口,回味无穷。